Làm ruốc cá hồi cho con thông minh
Làm ruốc cá hồi cho con thông minh

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh

Chủ Nhật, ngày 13/10/2013 05:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon cho bé

Mách mẹ công thức làm ruốc cá hồi thơm ngọt cho bé ăn kèm cơm trắng hoặc cháo xay đều ngon.

Tự tay chuẩn bị những Món Ngon Cho Bé, giúp tình mẫu tử thêm gắn kết, bé "hay ăn chóng lớn" mỗi ngày. Cập nhật các công thức của các mẹ mỗi ngày trên Làm Mẹ Eva.vn.

Cá hồi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là loại siêu thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe của trẻ. Cá hồi chứa DHA, một trong những axit béo omega-3 có vai trò rất quan trọng với sự phát triển não bộ bé. Ngoài DHA, cá hồi còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng:

- Nhóm vitamin: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6

- Nhóm các nguyên tố vi chất: canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie.

- Nhóm axit amin: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic.

Mình thường mua cá hồi về chế biến món ăn cho con. Nhưng vì bé còn nhỏ nên ăn không nhiều mà cá thì để lâu không được, nếu bị hư sẽ rất phí phạm. Điều này đã từng khiến mình "đau đầu" một thời gian. Mãi đến khi ông xã gợi ý "Sao em không làm thử ruốc cá hồi cho con?", lúc đó mình mới chợt nhớ ra "món tủ" làm ruốc của mình. Từ đó mình thường xuyên làm ruốc để bảo quản cá được lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được hương vị và chất dinh dưỡng như lúc còn tươi.

Nguyên liệu:

- 200g phi lê cá hồi 

- 1 mẩu gừng nhỏ

- 1 hộp sữa tươi không đường

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 1

Cách làm: 

Bước 1: Cá ngâm sữa tươi để khử tanh khoảng 30 phút

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 2

Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ, pha với khoảng 1 muỗng canh nước đun sôi để nguội rồi vắt lấy nước, bỏ bã.

Cá hồi rửa sạch, đổ nước gừng vào. Bắc lên bếp, hấp chín.

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 3

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 4
Thành phẩm cá sau khi hấp chín

Bước 3: Gỡ cá và cho vào cối nghiền nhuyễn thịt cá

Nếu mẹ muốn ruốc cá có màu cam đẹp thì có thể lọc bỏ phần thịt cá màu nâu ở sát da cá.

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 5

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 6
Thịt cá sau khi giã nhuyễn.

Bước 4: Cho cá vào chảo chống dính, bắc lên bếp, để lửa nhỏ đảo đều cho đến khi cá trở nên khô và bông xốp.

Nếu thích mẹ có thể cho khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm ngon vào cho thơm.

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 7

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 8
Thành phẩm đạt khi thịt cá chín, bông và tơi xốp.

Bước 5: Mẹ đổ chà bông ra 1 cái đĩa cạn để chà bông nguội hẳn mới cất tủ lạnh. Như vậy sẽ đảm bảo ruốc để được lâu

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 9

Món này dự trữ để dành cho những ngày mưa gió không đi chợ được hoặc những buổi sáng bận rộn. Mẹ có thể cho bé ăn với cháo trắng, cơm nát, cơm thường hoặc xôi đều ngon và nhiều chất dinh dưỡng. 

Cùng đọc những bài viết Món ngon cho bé khác trên mục Làm mẹ

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 10 
Tự làm giá sạch cho con: quá dễ

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 11
Có ruốc tôm bé ‘chén’ liền ba bát

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 12
Làm váng sữa cho con trong 15 phút

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 13
Pate đưa cơm, con xúc vèo vèo

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 14
Tự làm bánh giò không cần lá cho bé

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh - 15
Công thức đậu phụ béo ngậy cho con

Mẹ Tú Nguyễn (Khampha.vn)
Thông tin doanh nghiệp
"Điểm mặt" các sản phẩm đồ chơi Toyroyal Nhật Bản "Điểm mặt" các sản phẩm đồ chơi Toyroyal...
Toyroyal là thương hiệu đồ chơi an toàn hàng đầu tại Nhật...
Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà cùng ấm! Đèn sưởi phòng tắm, mùa đông này cả nhà...
Đèn sưởi tắm là sản phẩm đang được nhiều gia đình lựa chọn...
Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé Kem bôi giảm ho Pigeon xoa dịu cho bé
Thời tiết giao mùa là khoảng thời gian nhiều bé bị ho kéo...
Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn Bột ăn dặm - "cứu cánh" khi mẹ bận rộn
Bột ăn dặm cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết trong...
Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối cùng Khuyến mãi máy hút sữa cho mẹ ngày cuối...
Máy hút sữa giảm giá đến 15% chỉ còn duy nhất ngày cuối cùng...
Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ Mẹo hay giúp bé ăn ngon, ngủ kỹ
Vấn đề về tiêu hóa và giấc ngủ là những chủ đề chính được...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Làm ruốc cá hồi cho con thông minh


LAM ME | Chia sẻ Những Bí Quyết Làm Mẹ và chăm sóc con cái


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, phap luat, bao, bao gia dinh, dat ten cho con, thoi trang, thoi trang cong so, thoi trang thu dong 2014, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, truyen tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, guong mat than quen nhi
X
CNT2T3T4T5T6T7