Cháo hạt sen thịt bằm - MN30290

Cháo hạt sen thịt bằm (mã số MN30290) là món ăn của chị Bùi Thị Phương Hảo (Kiến An, Hải Phỏng) dành để tặng mẹ của mình!

Món cháo hạt sen, thịt bằm sẽ giúp mẹ vừa có thêm món ăn nhẹ bổ dưỡng, vừa có giấc ngủ tốt hơn.

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ ngon: 1 bát ăn cơm

- Sườn : 150g

- Thịt nạc thăn: 150g

- Hạt sen tươi hoặc khô: 100g

- Nấm hương: 20g

- Hành củ, hành lá, gia vị vừa đủ

 chao hat sen thit bam - mn30290 - 1

Cách thực hiện:

Bước 1: Để hạt sen khô khi nấu cháo được bở thì ngâm hạt sen trước khi nấu khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó đặt nồi nước lên bếp, đun sôi thì cho hạt sen vào, ninh thêm 5 phút, khi thấy hạt sen chuyển màu ngà ngà, cầm thấy mềm thì tắt bếp.

 chao hat sen thit bam - mn30290 - 2

Bước 2: Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh khoảng 5 phút để lấy nước dùng và thịt để nấu cháo.

Bước 3: Cho hạt sen vào cùng sườn vừa ninh, tiếp đến cho gạo đã vo vào nồi áp suất để món cháo nhanh chín hơn. Thêm gia vị cho vừa ăn.

 chao hat sen thit bam - mn30290 - 3

Bước 4: Trong khi chờ cháo chín, thịt nạc thăn rửa sạch, băm nhỏ, tẩm chút gia vị cho ngấm. Nấm hương ngâm cho nở rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

 chao hat sen thit bam - mn30290 - 4

Bước 5: Hành củ thái lát, phi thơm vàng rồi đổ ra bát lát nữa rắc lên ăn kèm với cháo. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ.

 chao hat sen thit bam - mn30290 - 5

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, cho hành vào phi thơm, tiếp đến cho thịt và nấm hương vào xào cùng. Khi thấy thịt chín, săn, có mùi thơm của nấm thì tắt bếp.

Bước 7: Khi thấy cháo hạt sen chín nhừ, nở bung thì múc cháo ra từng bát cho nguội bớt, rắc thịt nấm hương, hành phi, hành hoa, thêm chút tiêu cho món cháo thêm ấm áp.

 chao hat sen thit bam - mn30290 - 6

 chao hat sen thit bam - mn30290 - 7

Món cháo hạt sen thịt bằm này mẹ mình rất thích!

Các bạn hãy bình chọn cho chị Bùi Thị Phương Hảo (mã số MN30290) để có cơ hội nhận được phần quà của chương trình nhé!

Bếp Eva - Lộ diện chủ nhân đầu tiên cuộc thi "Món ngon tặng mẹ" tuần 1Lộ diện chủ nhân đầu tiên cuộc thi "Món ngon tặng mẹ" tuần 1Sau một tuần thực hiện, cuộc thi Món ngon tặng mẹ đã tìm ra chủ nhân chiến thắng trong tuần đầu tiên này với số bình chọn cao...
Món ngon nhà mình - Mời mẹ món thịt kho củ cải, trứng cút - MN27358Mời mẹ món thịt kho củ cải, trứng cút - MN27358Đây là món ăn mà chị Thanh An (Mã số MN27358), ở Ba Đình - Hà Nội muốn làm dành tặng cho mẹ mình.
Món ngon nhà mình - Cá hồi áp chảo sốt chanh dây - MN10008Cá hồi áp chảo sốt chanh dây - MN10008Cá hồi áp chảo sốt chanh dây (Mã số bình chọn MN10008) là món ăn bổ dưỡng mà chị Thanh Thanh (TP HCM) muốn dành cho người mẹ của...
Theo Bùi Thị Phương Hảo (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7