Mời mẹ món thịt kho củ cải, trứng cút - MN27358

Đây là món ăn mà chị Thanh An (Mã số MN27358), ở Ba Đình - Hà Nội muốn làm dành tặng cho mẹ mình.

Nguyên liệu

- 500gr đến 700gr thịt ba rọi

- 1 củ cải

- 15 quả trứng cút

- Gia vị: Hành khô, nước dừa tươi, nước màu, bột quế, tiêu, dầu hào, dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, ớt

Thực hiện

Bước 1: Thịt ba rọi rửa sạch với nước muối.

 moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 1

Bước 2: Sau đó đun sơ với nước muối loãng. Rửa sạch bằng nước lạnh để ráo rồi thái miếng. Ướp 25 phút với nước mắm, mì chính, hạt nêm, dầu hào, quế, tiêu, dầu ăn, hành khô băm nhỏ. Cho thịt mềm và ngấm gia vị.

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Trứng cút đem luộc, bóc vỏ để ráo, rán vàng lòng trắng trứng.

 moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 2

Bước 4: Khi thịt đã ướp vừa đủ thì cho vào rang cháy cạnh. Đun 1 ít nước sôi cho thịt đã rang vào, đổ tiếp nước cốt dừa cùng chút nước màu, vài lát ớt vào kho, kho được một lúc thì ta cho tiếp trứng cút. Cuối cùng ta cho củ cải vào xóc đều, nêm nếm gia vị lần cuối cho vừa ăn kho thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.

 moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 3

Bước 5: Củ cải chín mềm, ngấm đủ gia vị, ăn ngọt mát, thịt ba chỉ không bị nát, mềm ăn có vị hơi cay của ớt và tiêu, mùi thơm, béo ngậy của nước dừa.

 moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 4

Món ăn rất đưa cơm, vừa lạ miệng lại quen. Chúc mọi người làm thành công để mời mẹ và những người thân yêu nha.

Độc giả hãy bình chọn cho chị Thanh An để có cơ hổi nhận được phần quà từ phía chương trình nhé!

Món ngon nhà mình - Xôi chim bồ câu bổ dưỡng - MN10345Xôi chim bồ câu bổ dưỡng - MN10345Xôi đậu xanh nóng hổi ăn kèm với thịt chim đậm đà là món quà ngày đông tuyệt vời cho mẹ!
Món ngon nhà mình - Hai món từ bí đỏ cho bữa sáng của mẹ - MN94953Hai món từ bí đỏ cho bữa sáng của mẹ - MN94953Hi vọng với món bánh bao bí đỏ và sữa bí đỏ này, mẹ mình sẽ có thêm một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng.
Món ngon nhà mình - Bánh giầy đậu xanh cho mẹ - MN94912Bánh giầy đậu xanh cho mẹ - MN94912Món bánh giầy đậu xanh dẻo thơm là món mà mẹ mình rất thích.
Theo Thanh An (Khám Phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7