Sườn xào chua ngọt thơm ngon cho mẹ - MN16750

Sườn xào chua ngọt (mã số MN16750) là món ăn mà mẹ chị Thanh Thanh (Quận 12, TP HCM) rất yêu thích, vì thế chị đã quyết tâm làm món ăn này cho mẹ!

Nguyên liệu:

- 500g sườn non

- 2 quả cà chua chín

- 4 củ hành khô

- 4 nhánh tỏi

- 1 quả ớt

- 2 thìa canh đường; 1 thìa cà phê muối; 20ml dầu ăn;1 thìa canh hạt nêm; 50ml dấm (có thể thay thế bằng nước cốt chanh)

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 1

Cách chế biến:

Bước 1: Sườn chặt thành những miếng to nhỏ tùy ý. Như mình thì thích chặt to hơn. Sườn sau khi chặt thì rửa sạch rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho hết sạch bọt bẩn. Ướp với 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm để ngấm trong vòng 20 phút.

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 2

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ miếng vừa. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 3

Bước 3: Sau khi sườn ngấm gia vị thì cho sườn vào chảo chiên vàng 2 mặt.

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 4

Bước 4:  Pha nước sốt chua ngọt vào một bát con: cho 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh dấm và 3 thìa canh nước sôi nguội hòa đều sau đó thả ớt băm nhỏ vào.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào phi thơm, thả cà chua vào xào nát, có thể vớt bớt vỏ cà chua bỏ đi, sau đó thả sườn vào đảo đều nhỏ lửa trong vòng 2 phút.

Bước 6: Bước tiếp theo, cho từ từ nước sốt chua ngọt vào đảo đều đun nhỏ lửa tới khi miếng sườn xào chua ngọt mềm.

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 5

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 6

Sườn xào chua ngọt mềm thì bày sườn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon đấy.

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 7

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 8

 suon xao chua ngot thom ngon cho me - mn16750 - 9

Mẹ mình rất thích món sườn xào chua ngọt!

Độc giả hãy bình chọn cho bài viết sườn xào chua ngọt của chị Thanh Thanh để có cơ hội nhận được giải thưởng của chương trình nhé!

Món ngon nhà mình - Mời mẹ món thịt kho củ cải, trứng cút - MN27358Mời mẹ món thịt kho củ cải, trứng cút - MN27358Đây là món ăn mà chị Thanh An (Mã số MN27358), ở Ba Đình - Hà Nội muốn làm dành tặng cho mẹ mình.
Món ngon nhà mình - Cá hồi áp chảo sốt chanh dây - MN10008Cá hồi áp chảo sốt chanh dây - MN10008Cá hồi áp chảo sốt chanh dây (Mã số bình chọn MN10008) là món ăn bổ dưỡng mà chị Thanh Thanh (TP HCM) muốn dành cho người mẹ của...
Món ngon nhà mình - Lẩu nấm bò, cật heo - MN78521Lẩu nấm bò, cật heo - MN78521Món lẩu nấm bò cật heo (mã số MN78521) thơm ngon và bổ dưỡng này là của chị Thanh An (Ba Đình, Hà Nội) làm để dành cho mẹ mình.
Theo Thanh Thanh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7