Nhìn công nghệ sản xuất hủ tiếu mà kinh hãi

Những bánh hủ tiếu vừa ra khỏi lò được đưa đi phơi khô ngoài đường bên cạnh các cống nước thải, rác rưởi hôi thối, ruồi nhặng bâu đầy.

Sáng 13-5, Đoàn kiểm tra liên nghành An toàn vệ sinh thực phẩm quận Thủ Đức đã ập vào kiểm tra cơ sở chế biến hủ tiếu nằm trên đường Ụ Ghe (phường Tam Bình, quận Thủ Đức) do ông Dương Minh Lem (quê Quảng Ngãi) làm chủ.

Bên ngoài cơ sở, đoàn kiểm tra phát hiện hàng trăm liếp tre đang phơi hủ tiếu thành phẩm dọc đường đất, bên cạnh các cống nước đen sì, rác thải bốc mùi hôi thối. Các liếp tre phơi hủ tiếu được gác và che chắn hết sức sơ sài, thậm chí rơi xuống sát mặt đất.

Mỗi khi có phương tiện giao thông chạy qua làn khói bụi bay lên bám lẫn vào hủ tiếu thành phẩm này.

Bên trong cơ sở, rác rưởi và nước thải đọng đầy sàn nhà. Các nhân viên cởi trần, không dùng bất cứ dụng cụ bảo hộ nào trong quá trình chế biến. Các vật dụng, máy móc của cơ sở cũng hết sức sơ sài, thiếu vệ sinh.

Sản phẩm nguyên liệu và đã qua sơ chế đã bốc mùi chua để nằm vương vãi, ruồi nhặng bâu đầy.

Trong khi đó, hủ tiếu thành phẩm sau khi cắt nhỏ, được để vương vãi dưới nền nhà sau đó đóng gói và bán với giá thành 12.000 đồng/kg. Theo chủ cơ sở, hủ tiếu thành phẩm được phân phối khắp TP HCM và Bình Dương.

 nhin cong nghe san xuat hu tieu ma kinh hai - 1

Hình ảnh sản xuất hủ tiếu trong cơ sở hết sức mất vệ sinh.

Tại buổi kiểm tra, lực lượng chức năng tiến hành lập biên bản các sai phạm của chủ cơ sở bao gồm các lỗi: Chủ cơ sở chưa xuất trình được giấy phép kinh doanh, cơ sở không đạt an toàn vệ sinh thực phẩm, phơi hủ tiếu ở khu vực ô nhiễm, hủ tiếu thành phẩm không bảo quản đúng quy định,...

Lực lượng chức năng yêu cầu cơ sở ngừng kinh doanh và không sử dụng sản phẩm phơi gần khu vực ô nhiễm.

Chủ cơ sở cũng thừa nhận sai phạm, tự nguyện tiêu hủy toàn bộ 150kg hủ tiếu thành phẩm phơi gần khu vực ô nhiễm.

Ông Huỳnh Giang Sơn (trưởng đoàn kiểm tra) cho biết sẽ tiến hành lập biên bản xử phạt hành chính chủ cơ sở. Trước đây, chủ cơ sở này cũng từng bị xử phạt vì nhiều sai phạm.

Mua sắm - Giá cả - Tẩm hóa chất Trung Quốc làm nở mỡ heoTẩm hóa chất Trung Quốc làm nở mỡ heoHóa chất này làm mỡ nở ra và tích trữ nước nên trọng lượng tăng lên.
Mua sắm - Giá cả - Thịt, tôm, cá… hữu cơ Việt hút nhà đầu tư ngoạiThịt, tôm, cá… hữu cơ Việt hút nhà đầu tư ngoạiNhu cầu tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp hữu cơ rất lớn nhưng nguồn cấp còn hạn chế.
Mua sắm - Giá cả - Úc xem xét nhập khẩu thanh long Việt NamÚc xem xét nhập khẩu thanh long Việt NamNgày 12-5, Thương vụ Việt Nam tại Úc, Bộ Công thương, cho biết Úc vừa chính thức bắt đầu quá trình xem xét cho phép nhập khẩu quả...
Theo Quốc Chiến (Người lao động)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7