5 thực phẩm giàu canxi hơn sữa

Canxi là khoáng chất cần thiết không những để duy trì sức khỏe tối ưu, giúp xương và răng chắc khỏe mà còn giúp ích trong quá trình đông máu, hỗ trợ chức năng của dây thần kinh và các cơ trong cơ thể.

Sữa là thực phẩm được nhiều người lựa chọn để bổ sung canxi. Tuy nhiên, với người ăn chay và những người mà cơ thể không dung nạp lactose thì 5 thực phẩm dưới đây sẽ giúp nạp canxi tốt hơn:

Cải xoăn

 5 thuc pham giau canxi hon sua - 1

Cải xoăn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là canxi. Một cốc sinh tố cải xoăn giúp bổ sung 90 mg canxi hay một đĩa salad cải xoăn chứa đến 315 mg canxi, nhiều hơn cả lượng canxi trong một cốc sữa bò. Ngoài canxi, cải xoăn còn giàu mangan và phốt-pho – 2 khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe.

Cải bó xôi (rau chân vịt)

 5 thuc pham giau canxi hon sua - 2

Một cốc cải bó xôi chứa gần 245 mg canxi, tức 24,5% lượng canxi mà cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày. Bên cạnh đó, ăn cải bó xôi còn giúp nạp 84% lượng mangan mà cơ thể cần mỗi ngày để hỗ trợ sự phát triển bình thường của cấu trúc xương và màng khớp.

Rau cải rổ

 5 thuc pham giau canxi hon sua - 3

2 cốc rau cải rổ chứa đến 452,2 mg canxi, gần 90% nhu cầu canxi của cơ thể mỗi ngày. Ngoài ra, cải rổ cũng rất giàu vitamin B6, axit folic giúp giảm nồng độ homocysteine – axit amin gây thương tổn cho cấu trúc của xương. Bạn có thể đem hấp hoặc làm sinh tố từ rau cải rổ với nước cốt chanh, dầu oliu nguyên chất, mật ong, thì là và muối ăn.

Hạt mè

 5 thuc pham giau canxi hon sua - 4

Chỉ 1/4 cốc hạt mè cũng giúp nạp 351 mg canxi cho cơ thể. Hạt mè có thể dùng để rắc lên món salaf hoặc làm nước sốt Tahini và ăn kèm với bánh mì nướng nguyên hạt.

Sữa chua hữu cơ

 5 thuc pham giau canxi hon sua - 5

Trong 1 cốc sữa chua hữu cơ có đến 447,4 mg canxi, tức 45% nhu cầu canxi của cơ thể mỗi ngày. Nguồn phốt-pho trong sữa hữu cơ cũng giúp ích cho quá trình hình thành và tái tạo xương, răng.

Sức khỏe - Nguy cơ bị hội chứng chuyển hóa ở phụ nữ mãn kinhNguy cơ bị hội chứng chuyển hóa ở phụ nữ mãn kinhNhóm nghiên cứu phân tích dữ liệu của 1.228 phụ nữ khỏe mạnh từ 45 - 55 tuổi không bổ sung hormone, ghi nhận tác động của một số...
Sức khỏe - Con số cần ghi nhớ để… giảm cânCon số cần ghi nhớ để… giảm cânNên ăn trong vòng 10-12 tiếng mỗi ngày thay vì 16-18 tiếng. Nghĩa là nếu bạn ăn sáng vào khoảng 8 giờ sáng, bạn không nên ăn bất...
Sức khỏe - Ăn khuya gây mất trí nhớĂn khuya gây mất trí nhớMột nghiên cứu mới đây cho thấy việc ăn vặt vào tối khuya có thể là nguyên nhân gây giảm sút trí nhớ.
Trần Trâm (Theo Health Digezt) (Người lao động)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7