Cà phê ngăn tác hại của bệnh đái tháo đường type 2

Thí nghiệm của các nhà khoa học Đan Mạch tại ĐH Aarhus mới được công bố trên tờ Journal of Natural Products của Hội Hóa học Mỹ nêu khả năng hai loại hóa chất đặc biệt trong cà phê là cafestone và caffeic acid có thể giúp phòng tránh tác hại của bệnh đái tháo đường type 2.

Có hơn 1.000 thành phần hóa học đã được phát hiện trong cà phê, trong đó được nhắc đến nhiều là caffeine cùng với quinic acid, acetylmethycarbinol, dimethyl disulfide, putrescine, niacin, trigonelline, theophylline… đều có ít nhiều tác dụng sinh học khác nhau.

Nhóm nghiên cứu chú ý đến cafestone và caffeic acid, thử nghiệm tác dụng của hai hóa chất này lên tế bào chuột trong ống nghiệm và nhận thấy cả hai đều làm tăng sự sản sinh insulin khi có đường hiện diện. Đặc biệt, cafestone còn giúp gia tăng sự hấp thu đường vào tế bào cơ, ở tỉ lệ tương đương với một số thuốc trị đái tháo đường hiện nay.

 ca phe ngan tac hai cua benh dai thao duong type 2 - 1

Cafestone và caffeic acid trong cà phê giúp tăng cường sản sinh insulin (Ảnh: The Huffington Post)

Phát hiện này có ý nghĩa quan trọng do bệnh đái tháo đường khiến cơ thể ngưng phản ứng với insulin. Insulin vẫn được sản sinh nhưng gan và tế bào cơ không hấp thu lượng đường dư. Ở giai đoạn đái tháo đường ban đầu, insulin tiếp tục được sản sinh để giúp cơ thể hấp thu đường nhiều hơn.

Tuy nhiên khi bệnh tiến triển, các tế bào sản sinh insulin ở tụy chết dần. Trưởng nhóm nghiên cứu  Soren Gregersen kết luận: “Tác động kép của  cafestone mới được phát hiện góp phần ngăn ngừa tác hại của đái tháo đường type 2 cho người dùng cà phê”.

Sức khỏe - Những sai lầm trong ăn uống gây sỏi thận cần sớm loại bỏNhững sai lầm trong ăn uống gây sỏi thận cần sớm loại bỏThận của bạn sẽ mang bệnh, khả năng bị suy thận, sỏi thận hay tiểu không tự chủ… nếu duy trì những thói quen ăn uống và sinh hoạt...
Sức khỏe - Giảm cân giúp bảo vệ sụn khớp gốiGiảm cân giúp bảo vệ sụn khớp gốiKhảo sát của các nhà khoa học Mỹ thuộc ĐH California được báo cáo tại hội nghị thường nhiên của Hội X-quang học Bắc Mỹ ở TP...
Sức khỏe - Dễ chết vì thuốc camDễ chết vì thuốc camThời gian gần đây lại rộ lên nhiều trường hợp trẻ bị co giật, hôn mê do ngộ độc chì sau khi sử dụng thuốc cam không rõ nguồn gốc.
Theo Trúc Lâm (Người lao động)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7