Thưởng thức các món miến thơm ngon lại nóng hổi này vào bữa sáng chắc chắn ai cũng thích.
Miến nấu lòng gà
Nguyên liệu:
- Lòng mề gà
- Nước dùng xương hoặc nước dùng gà
- Miến
- Mộc nhĩ, nấm hương, măng khô
- Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…
- Gia vị bột canh, dầu ăn, mỳ chính.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến nấu lòng gà.
Miến trộn thịt gà viên
Nguyên liệu:
- Miến: 4 bó miến, chần chín rồi để ráo nước; 4 quả ớt, băm nhỏ; 1 quả dưa chuột, thái lát mỏng; 1 nắm giá đỗ, rửa sạch; 1 ít rau mùi, rửa sạch
- Làm thịt gà viên: 500g thịt ức gà; 5g gừng băm nhỏ; 1 tép tỏi băm nhỏ; 1 muỗng cà phê nước mắm; muỗng cà phê đường nâu; ½ muỗng cà phê muối; dầu thực vật để chiên gà
- Nước trộn miến: 120ml nước mắm ngon; 60ml nước cốt chanh; 30ml nước; 60g đường cát; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 tép tỏi băm nhỏ; ½ củ cả rốt nghiền nhỏ; 1 quả ớt băm nhỏ; 1 quả ớt xanh băm nhỏ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến trộn thịt gà viên.
Miến trộn riêu cua cay
Chuẩn bị:
- 100gr miến
- 1/2 mớ rau muống, 2 bìa đậu, 1 quả cà chua, hành khô
- 3-5 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ dầu rán, 2 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ dấm, 1 thìa nhỏ mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến trộn riêu cua chay.
Miến nấu tôm
Nguyên liệu:
- Tôm to: 200g
- Miến: 100g
- Cà chua: 2 quả
- Hành, mùi, gia vị
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm miến nấu tôm.
