Dưa cải muối chua giòn ngon giải ngán ngày Tết

Ngày 17/01/2017 09:45 AM (GMT+7)

Dưa cải muối chua chua, giòn giòn sẽ giúp bữa cơm nhiều thịt, cá bớt ngán.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1-2 cây cải bẹ
- Vài củ hành tím
- 1 lít nước
- 1 thìa muối
- 2 thìa đường
- 2 thìa giấm
- 1 ít ớt nếu thích ăn cay

Dưa cải muối chua giòn ngon giải ngán ngày Tết - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM DƯA CẢI MUỐI CHUA

Bước 1: Dưa cải bẹ phơi nắng cho héo bớt rồi đem rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn, hành tím thái lát mỏng.

Dưa cải muối chua giòn ngon giải ngán ngày Tết - 2

Bước 2: Cho nước, đường, muối, giấm vào nồi khuấy đều cho tan đường rồi đun sôi và để nguội.

Dưa cải muối chua giòn ngon giải ngán ngày Tết - 3

Bước 3: Cho dưa, hành tím vào hũ thủy tinh sạch sau đó đổ nước giấm đường đã để nguội vào, ấn nhẹ cho dưa chìm trong nước. Đậy nắp hũ và để khoảng 1-2 ngày là dưa chua vàng, nếu chưa ăn ngay bạn cho dưa vào tủ lạnh ăn dần sẽ không bị chua quá.

Dưa cải muối chua giòn ngon giải ngán ngày Tết - 4

Dưa cải muối chua có thể ăn trực tiếp để giảm ngán cho bữa ăn ngày Tết hoặc đem kho cá, kho thịt, nấu canh... đều rất ngon.

Dưa cải muối chua giòn ngon giải ngán ngày Tết - 5

Dưa cải muối chua giòn ngon giải ngán ngày Tết - 6

Dưa cải muối chua giòn ngon giải ngán ngày Tết - 7

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm dưa cải muối chua giòn ngon!

Hương Giang
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon ngày Tết