Vịt om sấu đầy hấp dẫn

Thưởng thức món vịt om sấu chua chua, thanh thanh trong bữa cơm mùa hè thật là tuyệt!

Thời tiết mùa hè thật oi bức và khó chịu, mình đi chợ mà không biết nấu món gì. Khi đi qua hàng sấu, mình chợt nảy ra ý định làm món vịt om sấu cho cả nhà. Vịt ăn thì rất mát, lại thêm vị chua chua dịu nhẹ của sấu khiến bữa cơm hấp dẫn hơn nhiều.

Vịt đang vào mùa, sấu cũng vậy. Mua hai thứ này cũng khá rẻ. Vịt om sấu vừa ngon, vừa dễ làm tội gì chị em không thử nhỉ.

Nguyên liệu:

- Vịt: 800gr

- Sấu: 4-5quả

- Khoai sọ: 300gr

- Nấm hương: 50gr

- Gừng, mùi tàu, hành, hạt tiêu, muối, hạt nêm

 vit om sau day hap dan - 1

Cách làm:

Bước 1: Xát muối và rửa sạch vịt để không còn mùi hôi, sau đó lọc bớt mỡ để riêng , chặt thành những miếng vừa ăn và ướp với muối, hạt nêm, hạt tiêu và gừng băm nhỏ.

 vit om sau day hap dan - 2

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, rán mỡ vịt cho vàng.

 vit om sau day hap dan - 3

Bước 3: Đổ vịt đã ướp vào xào săn cho thấm hết gia vị.

 vit om sau day hap dan - 4

Bước 4: Sấu, khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, nấm hương ngâm với nước ấm cho nở.

 vit om sau day hap dan - 5

Bước 5: Đổ nước sâm sấp mặt vịt đã xào, cho khoai sọ vào, đậy nắp hầm cho khoai nhừ và vịt mềm.

 vit om sau day hap dan - 6

Bước 6: Khi khoai và vịt đã được, cho sâu và nấm hương vào, để 5 phút rồi tắt bếp. Thêm hành và mùi tàu thái nhỏ cho thơm.

 vit om sau day hap dan - 7

Bước 7: Cho vịt om sấu ra bát ăn cùng cơm hoặc bún.

 vit om sau day hap dan - 8

 vit om sau day hap dan - 9

 vit om sau day hap dan - 10

 vit om sau day hap dan - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với vịt om sấu nhé!

Nhàn Phạm

Món ngon tại Bếp Eva:

 vit om sau day hap dan - 12

Vịt xào sả ớt

 vit om sau day hap dan - 13

Vịt xào gừng

 vit om sau day hap dan - 14

Vịt kho gừng

 vit om sau day hap dan - 15

Vịt giả cầy

 vit om sau day hap dan - 16

Vịt nấu chao

 vit om sau day hap dan - 17

Vịt xào cay

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn.

Tin tức thị trường
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Vịt om sấu đầy hấp dẫn


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Eva,phụ nữ: tin tức trong ngày, scandal làng sao, gia đình, giải trí

evaphu numón ngon mỗi ngày, mon ngon cuoi tuan, cách làm kemnau an,  mon ngon, nau an ngon 
X
CNT2T3T4T5T6T7