Bánh trung thu thường có hình tròn, tượng trưng cho mặt trăng đêm rằm, đoàn viên và khát vọng về hạnh phúc, cũng là thức bánh không thể thiếu trong ngày Tết Trung Thu. Tuy nhiên tùy theo quốc gia, bản sắc, loại bánh này cũng có những sự khác biệt đầy đa dạng và thú vị.
Bánh Trung Thu: đa dạng và đầy màu sắc
Songpyeon - bánh gạo hình bán nguyệt chính là chiếc bánh Trung Thu truyền thống của người Hàn Quốc. Loại bánh này được làm từ bột gạo với nhân đậu xanh, mè đen, hạt dẻ và được hấp chín. Trong khi đó, bánh dẻo nhân sầu riêng là loại bánh đặc trưng của Singapore, với nhiều màu sắc phong phú như: màu vàng từ sầu riêng, màu hồng của khoai môn, màu xanh của trà xanh...
Làm từ bột gạo với nhiều hình dạng khác nhau, nhưng phổ biến nhất là hình tròn chính là bánh Trung Thu ở Nhật Bản - Tsukimi Dango. Hopia, bánh Trung Thu của người Philippines lại là những chiếc bánh nướng giản dị, không màu sắc hay hoa văn cầu kỳ nhưng lại gây hấp dẫn bởi nhân đa dạng, thơm ngon như: đậu xanh, thịt heo, khoai lang tím... Bánh Trung Thu của Trung Quốc qua nhiều thế kỉ vẫn duy trì hình dạng tròn, tượng trưng cho sự "đoàn viên" truyền thống.
Người bạn Campuchia tuy đón Trung Thu muộn hơn lại rất nổi tiếng với chiếc bánh cốm dẹp đặc biệt. Với người Việt, bánh Trung Thu truyền thống chính là bánh nướng và bánh dẻo. Nếu vỏ bánh dẻo màu trắng thì vỏ bánh nướng lại là bột mì dậy men trộn với trứng gà, rượu và nướng vàng ươm. Nhân thường gồm hạt sen, thịt mỡ, vừng, lạp sườn, đậu xanh, lá chanh quyện vào nhau, tạo nên khẩu vị ngọt ngào, thơm ngậy.
Đại Phát - Gói trọn ân tình trong từng lễ hộp
Dù phong phú, đầy màu sắc, hay thay đổi, cách tân trong cả mẫu mã lẫn nguyên liệu theo thời gian, ý nghĩa, thông điệp gửi gắm trong những chiếc bánh Trung Thu vẫn luôn không đổi. Trên tất cả, mỗi chiếc bánh, mỗi hộp quà vẫn là mong ước sum vầy, là lời chúc phúc giữa người trao, người nhận. Đó cũng là lý do để Đại Phát luôn nỗ lực và hi vọng gói trọn những ân tình trong từng lễ hộp.
Sử dụng nguồn nguyên liệu từ nông sản Việt Nam cao cấp, dưới sự chỉ đạo của thầy Trần Chí Minh, những dòng bánh Trung Thu của Đại Phát luôn mang nét đặc sắc, sáng tạo riêng cả về công thức lẫn mẫu mã.
Là bánh kim sa, dòng bánh làm nên sự tự hào của Đại Phát với vỏ bánh vàng giòn rắc hạt sữa li ti cùng vị béo của sữa hòa quyện trong lớp nhân ngọt ngào. Hay chiếc bánh trung thu cầu vồng 8 màu sắc tượng trưng cho 8 mùi vị tuyển chọn. Bên cạnh đó, quý phi phù dung độc đáo, thỏ con như ý may mắn với thành phần từ các loại trái cây, hạt, lá đặc trưng của người Việt chính là những lựa chọn cực kì phong phú cho những ai trot yêu loại bánh này.
Đáp ứng mong muốn thưởng thức những chiếc bánh trung thu tuyệt diệu, Đại Phát còn tiên phong mang đến dòng bánh chay đầy chất lượng. Và đặc biệt là dòng bánh trung thu tuyết với kỹ thuật Đài Loan làm nên những chiếc bánh mịn màng, đậm đà và ruột từ trái cây tươi mềm dẻo cực đẹp mắt.
Hạnh phúc thực sự sẽ đến từ những điều bé nhỏ như những phút giây đáng trân trọng bên gia đình, người thân, cùng thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, tuyệt mỹ. Là cầu nối tình cảm, gắn kết con người, trao gửi trọn vẹn tâm ý - đó chính là sứ mệnh cao cả của Đại Phát.
Công ty TNHH Thực Phẩm TM Đại Phát
32 đường 6 KCN Sóng Thần 2 Dĩ An, BD
Hotline :0908904598
