10 phút có ngay mì trộn sốt cay xua tan cái lạnh

Ngày 16/02/2020 15:31 PM (GMT+7)

Trong ngày lạnh, có một bát mì cay nồng vị ớt để thưởng thức thì còn gì bằng!

Mì cay làm theo cách này chỉ mất khoảng 10 phút nhưng ngon chẳng thua kém gì ngoài nhà hàng đâu nhé! Sợi mì trắng tròn, màu đỏ tươi của ớt, màu xanh mướt của hành lá và dưa chuột - chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi!

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 1

Nguyên liệu:

400 gram mì

1 quả dưa chuột

Hành lá, tỏi, ớt tươi, ớt bột, hạt tiêu, tinh chất gà

Đường trắng, xì dầu, dầu hào, giấm đen

Lạc đã rang chín, vừng trắng rang chín

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 3

Cách làm:

- Dưa chuột rửa sạch, cắt sợi.

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 4

- Cho nước vào nồi đun sôi. Thêm mì vào nấu cho đến khi chín.

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 5

- Vớt mì đã chín ra ngâm trong nước lạnh. Thay nước vài lần để làm nguội mì hoàn toàn.

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 6

- Lấy một cái bát lớn, cho 2 thìa ớt bột, một ít tỏi, 1 ít ớt tươi thái lát, 1 thìa vừng trắng, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa muối và một ít hạt nêm gà. 

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 7

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm hạt tiêu đun đến khi dậy mùi thơm.

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 8

- Lọc hạt tiêu ra, dầu ăn còn lại trút vào bát gia vị như hình.

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 9

- Cho 1 thìa đường trắng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 4 thìa giấm đen vào bát và khuấy đều.

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 10

- Cho mì vào bát, đổ nước sốt vào, thêm dưa chuột, lạc rang giã nhỏ và hành lá rồi thưởng thức. 

10 phut co ngay mi tron sot cay xua tan cai lanh - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/10-phut-co-ngay-mi-tron-sot-cay-xua-tan-cai-lanh-c39a756496.html

Mì sốt thịt cua thơm ngon, dễ làm
Món mì đơn giản, tươi ngon lại rất dễ làm chị em hãy thử nhé!

Theo Hải Đường (theo Zhihu) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày