Những món đậu phụ vừa rẻ lại rất ngon, chế biến dễ dàng, chắc chắn bữa cơm mùa hè sẽ trở nên hấp dẫn hơn.
Đậu phụ hấp tôm
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ non
- 3 nhánh hành lá, lấy phần màu xanh, xắt nhỏ
- 20g tôm khô, rửa sạch
- 4 củ hành khô thái lát
- 1 muỗng canh xì dầu loại nhạt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh dầu ăn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ hấp tôm.
Đậu phụ sốt kiểu Tứ Xuyên
Chuẩn bị:
- 500gr đậu phụ non (5-7 bìa)
- 100gr thịt lợn xay, 50gr mộc nhĩ và nấm hương, hành củ, 3 thìa nhỏ ớt bột (hoặc sa tế và độ cay điều chỉnh theo khẩu vị
- 1-2 quả ớt khô hoặc tươi, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa dầu hào và 1 thìa nhỏ nước mắm.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ sốt kiểu Tứ Xuyên.
Đậu phụ sốt trứng muối
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 4 bìa
- Trứng vịt muối: 2 trái
- 1 nhánh hành lá, dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ sốt trứng muối.
Đậu phụ chiên cay
Nguyên liệu:
- Đậu phụ 2 bìa to
- Ớt bột
- Bột tỏi
- Bột mì (hoặc bột chiên)
- Gia vị hạt nêm vừa miệng và dầu rán
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ chiên cay.
