Món gà nào cũng dễ làm, dễ thưởng thức trong những ngày mùa hè.
Gà xào giòn
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt đùi gà không da không xương
- 1/2 chén tinh bột bắp hay khoai tây
- 1 nhánh hành lá thái sợi
- 2 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng thái sợi; 1 củ hành tím băm; 1 lòng trắng trứng gà
- Phần sốt: 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ớt
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà xào giòn.
Gà kho
Nguyên liệu:
- 700g ức gà không da
- 40 ml dầu thực vật; 4 tép tỏi băm nhỏ; 1 mẩu gừng; 2-3 nhánh hành lá, thái nhỏ; 1-3 quả ớt; 45ml nước mắm; 30g đường cọ hoặc đường nâu; 15g đường trắng; 2.5g hạt tiêu đen; 50ml nước
- 6-8 nhánh hành lá, thái chéo cỡ 5cm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà kho.
Gà tẩm nước mắm chiên giòn
Nguyên liệu:
- 10 cánh gà
- 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 70 gr tinh bột bắp hay bột năng, sả thái sợi (nếu có)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà tẩm nước mắm chiên giòn.
Gà xào đậu phộng
Nguyên liệu:
- 150gr thịt đùi gà không da
- 1/2 chén đậu phộng
- 1 trái bí ngòi
- 1 muỗng canh sa tế ớt
- 1 nhánh ngò tái nhỏ; 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà xào đậu phộng.
