Chị em có thể lựa chọn và chế biến sườn thành các món ăn cho cả nhà thưởng thức nhé!
Sườn non rang thính
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- 50 gr gạo; 50 gr gạo nếp; 1 chút xíu muối; 2 cánh hoa hồi rang vàng, xay nát.
- 1 trái ớt băm nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm; 1 nhánh hành lá; 100 gr bột bắp; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; 1 chút tiêu;1 chút đường; 1 chút muối
Món sườn non rang thính vừa thơm ngon lại lạ miệng, chị em hãy chế biến nhé! Xem cách làm tại đây!
Sườn bung chuối đậu
Để đổi món, thay vì nấu với ốc như bình thường, các bạn hãy thử dùng sườn heo ninh nhừ nấu giả ốc. Đây cũng là một món rất dễ ăn, dễ làm… .
Nguyên liệu:
- Sườn heo: 400gr
- Chuối: 2 quả
- Đậu phụ: 2 bìa
- Dấm bỗng: vừa miệng ăn
- Cà chua: 2 quả
- Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành…
- Muối, dầu ăn, nghệ…
Sườn heo ngon ngọt, mềm nhừ quyện lẫn với vị chuối, đậu phụ... cùng rau thơm vô cùng hấp dẫn. Tham khảo cách nấu sườn bung chuối đậu tại đây.
Sườn sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 500g sườn ngon, chặt miếng vừa ăn
- 4 nhánh hành lá, thái nhỏ; 2 lát gừng; 2 tép tỏi, thái lát; 1 nhúm muối; 45ml dầu ăn; Vừng trang trí
Nước sốt
- 30ml sốt cà chua; 15ml xì dầu; 7g tương ớt (tùy ý); 15ml rượu nấu ăn; 15g tinh bột ngô; 30ml nước
Cách làm sườn sốt cà chua kiểu này cũng khá đơn giản mà đổi lại, cả nhà lại được thưởng thứcmón ăn ngon, hấp dẫn vô cùng. Xem hướng dẫn chi tiết tại đây.
Cách làm sườn kho bí đao
Nguyên liệu:
- 200g sườn heo ngon; 200g bí đao
- 2-3 viên gia vị nấm (nếu không có bạn có thể dùng 2-3 cái nấm hương rồi thái nhỏ cũng được).
- 2 tép tỏi; 5g gừng; 15g tương đậu nành; 100ml nước luộc gà (không có dùng nước sôi); 10g đường
Gia vị ướp sườn:
- 15g đường phèn; 10ml dầu mè; 15ml rượu gạo; 2.5g hạt tiêu; 5ml xì dầu; 5g bột bắp
Xem cách làm sườn kho bí đao tại đây
Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500gr sườn non
- 3 muỗng canh giấm (có thể thay thế bằng chanh nếu thích)
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh phần gốc hành lá băm
- 2 muỗng canh nước sốt cà chua (ketchup)
- 4 muỗng canh bột bắp (corn starch)
Xem cách làm sườn xào chua ngọt tại đây nhé!
