Vừa thích nấu ăn lại mê chụp ảnh món ăn lên mạng xã hội, chị Thu Hiền luôn khiến chồng trêu đùa "Em cúng face xong chưa để bố con anh còn ăn!".
Cũng như nhiều chị em phụ nữ khác, chị Phạm Thu Hiền (36 tuổi, Hải Phòng) rất yêu thích công việc nấu ăn. Chị Hiền chia sẻ, ngày nào chị cũng vào bếp nấu cơm cho cả nhà. Vì con còn nhỏ nên chị sẽ phải tranh thủ lúc bé ngủ mới nấu ăn được.
Gia đình chị có 6 người (3 người lớn, 3 trẻ nhỏ) chị nên để chị vô cùng chăm chút từng bữa ăn cho cả nhà. Bữa đơn giản chị chế biến khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Còn những món cầu kì thì sẽ mất thời gian hơn một chút. “Chẳng hạn như món cơm sen mình chuẩn bị các nguyên liệu từ hôm trước, hôm sau chỉ việc chế biến và bày biện rất nhanh”, chị chia sẻ.
Nhà đông nên chị thường nấu mất khoảng 45 phút – 1 tiếng. Ngoài việc để ý đến sở thích ăn uống của mỗi người khi nấu, chị còn đặc biệt chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm. Vì thế khi đi chợ, chị luôn lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, ở các hàng quen biết để về nấu ăn.
Để mọi thành viên trong gia đình luôn ăn ngon miệng, nên ngoài việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và sạch, chị Hiền còn đặc biệt lưu ý đến sở thích ăn uống của mỗi người. Nấu các món cả nhà cùng thích sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và ý nghĩa. Vì thế, cả nhà ai cũng thích những món ăn chị nấu.
“Mọi người ăn cơm tấm tắc khen ngon, vì mình hay nấu theo khẩu vị và sở thích của từng người. Nấu xong ông xã hay trêu, Em cúng face xong chưa để bố con anh ăn. Con gái cũng hay hỏi: mẹ ơi mẹ chụp ảnh xong chưa? Con được ăn chưa mẹ?!".
Thấy mọi người ăn ngon cũng đủ khiến chị cảm thấy hạnh phúc, là động lực để chị vào bếp nhiều hơn mỗi ngày.
Hơn thế, với chị Thu Hiền, bữa ăn gia đình vô cùng quan trọng. Nó không chỉ là thời điểm mọi người trong nhà cùng quây quần bên nhau sau một ngày làm việc, học tập mệt mỏi mà còn là lúc mọi người có thể chia sẻ những điều xảy ra trong cuộc sống. Mâm cơm gia đình với giúp vợ chồng, các con chị gần gũi, tình cảm với nhau hơn nhiều. Đó cũng là lí do khiến chị luôn chăm chút và quan tâm đến từng món ăn.
Bữa ăn riêng của con gái chị
Chị Hiền còn chia sẻ, bản thân chưa bao giờ mình thấy chán việc bếp núc. “Khi nào rảnh mình hay xem mạng xã hội và học hỏi thêm mọi người rồi lại đi chợ mua đồ về chế biến cho gia đình ăn. Vì đam mê nấu ăn, cắm hoa và cắt tỉa trái cây nên từ nhỏ mỗi khi trên tivi có chương trình dạy nấu ăn và cắm hoa, mình hay để ý xem và ghi chép vào 1 quyển vở để tập tành nấu. Cắm hoa cũng vậy, mình vẽ tượng trưng theo từng bước trên tivi và ghi chú bên cạnh tên hoa, tên lá để mỗi dịp cắm mình học theo”.
Bà mẹ 3 con luôn quan niệm, nấu ăn ngon chủ yếu phải đam mê và đặt cái tâm của mình vào từng món ăn lúc đó sẽ thăng hoa hơn và phiêu cùng món ăn sẽ đẹp và hấp dẫn hơn.
Hơn thế, với chị Thu Hiền, bữa ăn gia đình vô cùng quan trọng. Nó không chỉ là thời điểm mọi người trong nhà cùng quây quần bên nhau sau một ngày làm việc, học tập mệt mỏi mà còn là lúc mọi người có thể chia sẻ những điều xảy ra trong cuộc sống.
