Đều là các món đơn giản, dễ nấu nhưng ngon và hấp dẫn cả nhà ai cũng thích.
Gợi ý bữa cơm chiều nay gồm các món:
- Sườn sụn rim cay
- Đậu cove xào lòng gà
- Bắp cải luộc
- Dưa cải muối
SƯỜN SỤN RIM CAY
Sườn sụn 5 lạng thái mỏng thành những miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Pha 2 thìa ăn phở nước mắm, 1 chút bột canh, 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà chua, 1 thìa đường, tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, chút nước lọc, 1 thìa nhỏ hạt tiêu. Khuấy thật đều cho tan, cho hỗn hợp vào ướp sườn 15 phút. Phi thơm hành và tỏi rồi cho sườn vào đun nhỏ lửa cho sốt bám đều quanh sườn đến khi cạn là được.
ĐẬU COVE XÀO LÒNG GÀ
Lòng gà làm sạch cắt nhỏ. Đậu cove làm sạch, cắt chéo. Đun sôi nước cho đậu vào luộc sơ rồi vớt ra ngay. Phi thơm hành cho lòng gà vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn cùng chút nước. Khi lòng gà chín bạn cho đậu cove vào xào. Đậu chín tới rắc chút hạt tiêu vào cho thơm.
BẮP CẢI LUỘC
Bắp cải tách từng lá, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đun nước sôi rồi cho bắp cải vào luộc chín. Cho rau ra đĩa, phần nước luộc thêm chút gia vị để làm canh.
DƯA CỦ CẢI MUỐI
Dưa củ cải rửa sạch, thái khúc. Củ cải gọt vỏ, thái mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Pha nước muối dưa từ nước đun sôi để nguội, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ sạch để khô, cho nước muối dưa vào, cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên và đậy kín, để nơi thoáng mát. Dưa muối sang ngày thứ 2 có thể ăn được rồi.
Giá tiền
- Sườn sụn rim cay: 60.000đ
- Đậu cove xào lòng gà: 13.000đ
- Bắp cải luộc: 8.000đ
- Dưa cải muối: 5.000đ
Tổng: 86.000đ
