Các món ăn cho bữa cơm chiều chế biến nhanh gọn cả nhà đều mê tít.
Thực đơn cơm chiều nhà mình có các món ăn sau:
- Cá ngần tẩm bột chiên giòn
- Cuống họng luộc
- Búp cải xào
- Canh su hào, cà rốt.
CÁ NGẦN TẨM BỘT CHIÊN GIÒN
Cá ngần rửa sạch, để ráo, ướp với chút bột canh và hạt tiêu khoảng 15 phút cho ngấm. Rắc vài thìa bột chiên giòn khô vào cá, đảo cho bột bám đều cá, để khoảng 10 phút cho bột bám chắc. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho cá vào chiên vàng đều, bày ra đĩa và ăn nóng.
CUỐNG HỌNG LUỘC
Cuống họng xát muối, xẻ đôi, rửa sạch. Trần qua nước sôi khoảng 3 phút, sau đó cạo sạch lớp bẩn bên trong, rửa sạch lại lần nữa rồi luộc chín tới. Vớt cuống họng ra và ngâm vào nước đá lạnh để cuống họng được trắng và giòn. Thái mỏng và bày ra đĩa.
BÚP CẢI XÀO
Búp cải tách rời từng lá, rửa sạch, để ráo. Thái lát mỏng vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo, cho búp cải vào xào chín tới, nêm gia vị cho vừa ăn. Búp cải chín thì bày ra đĩa và thưởng thức.
CANH SU HÀO CÀ RỐT
Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Xương lợn rửa sạch, trần qua nước sôi, ninh lấy nước ngọt. Nước xương đun sôi, nêm gia vị cho vừa, sau đó cho su hào, cà rốt vào đun chín mềm là được.
|
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày hấp dẫn nhé!
