Bữa cơm dân dã mà ngon cho cả nhà

Ngày 02/05/2017 16:53 PM (GMT+7)

Ngày nắng nóng thế này mà bữa cơm có thêm món canh chua và cà muối thì quá tuyệt.

Cá kho tộ

Nguyên liệu:

- 1 con cá ba sa, mổ sạch, cắt khúc vừa ăn

- 4 nhánh hành lá

- 4 củ hành khô

- ½ muỗng cà phê cốt dừa caramel (hoặc kẹo đắng, nước hàng)

- Hạt tiêu đen

- 2 quả ớt, thái lát

- Nước mắm, đường, dầu ăn vừa đủ

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá kho tộ.

Bữa cơm dân dã mà ngon cho cả nhà - 1

Gỏi măng thịt heo trộn thính

Nguyên liệu:

- Măng củ tươi: 300g

- Thịt ba chỉ heo: 150g

- 50g đậu phộng

- 20g vừng trắng

- 20g thính gạo

- 1 củ tỏi, ớt, lá chanh

- Gia vị: muối, đường, mì chính.

- 1 cái bánh tráng nướng.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi măng thịt heo trộn thính.

Bữa cơm dân dã mà ngon cho cả nhà - 3

Canh chua mực

Nguyên liệu:

- Mực ống: 2 con khoảng 200g

- 1 nhánh bạc hà (dọc mùng)

- 1/4 trái dứa.

- 50g giá đỗ

- 3-4 trái đậu bắp

- 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.

- Các gia vị như đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn. 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua mực.

Bữa cơm dân dã mà ngon cho cả nhà - 4

Cà pháo muối xổi

Nguyên liệu:

- Cà pháo: 300 gr

- Riềng: 1 miếng cỡ ngón tay cái

- Tỏi: 1 củ

- Ớt: 1 quả

- Chanh: 2 quả

- Đường: 1 thìa ăn cơm

- Mắm: 1 thìa ăn cơm

- Muối

Bữa cơm dân dã mà ngon cho cả nhà - 5

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cà pháo muối xổi.

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Thực đơn hàng ngày hấp dẫn