Bữa cơm thanh mát cho chiều nóng

Món ăn nào cũng ngon, thanh mát, dễ thưởng thức, thích hợp với một ngày nóng như thế này!

Bữa cơm chiều nay nhà mình có các món:

- Gà luộc

- Canh bí đao tôm khô

- Nộm miến chân gà

- Lạc rang xóc muối ớt tỏi

Gà luộc

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta (1,35kg)

- 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn

- Muối; xì dầu (tùy ý)

Để có món gà luộc ngon và hấp dẫn, xem công thức tại đây.

bua com thanh mat cho chieu nong - 2

Gỏi miến chân gà

Nguyên liệu:

- 500 gr chân gà

- 1 củ hành tây thái múi mỏng; 1 bó rau răm thái rối; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 bó rau mùi ta thái khúc; ½ trái ớt chuông thái sợi dài; 2 tép tỏi ngâm chua thái lát mỏng; 1 cây sả thái lát mỏng; 2 cây sả thái khúc đập dập; 1 miếng gừng thái lát; 1 bó miến nhỏ

- Nước sốt: 1,5 muỗng canh đường; 3 muỗng tương ớt; 2 muỗng canh nước mắm; ½ thìa muối; 3 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh ớt băm. Tất cả hòa chung trong 1 cái chén

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi miến chân gà.

bua com thanh mat cho chieu nong - 3

Canh bí đao tôm khô

Nguyên liệu:

- 600g bí đao

- 10g cồi sò điệp khô

- 5g tôm khô

- 5g hành lá; 5g gừng; 5g muối; 5g bột nêm

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh bí đao tôm khô.

bua com thanh mat cho chieu nong - 4

Lạc rang xóc muối tỏi ớt

Nguyên liệu:

- 1 chén lạc rang

- 1 muỗng canh muối ớt

- 2 muỗng canh tỏi phi

- 1 muỗng canh dầu ăn

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm lạc rang xóc muối tỏi ớt.

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Thực đơn hàng ngày hấp dẫn