Mỗi món ăn đem lại hương vị ngon riêng khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Đế thăn bò hầm cà ri
- Tai heo trộn thính
- Rau muống luộc
- Trứng chiên ớt chuông
ĐẾ THĂN BÒ HẦM CÀ RI
Đế thăn bò thái miếng bằng nửa bao diêm; khoai tây 2 củ gọt vỏ, bổ miếng vuông; cà rốt 1 củ gọt vỏ, bổ miếng. Có thể cho thêm hành tây, ớt chuông tuỳ thích nhé. Ướp khoảng 3 lạng thịt bò với 1/2 thìa ăn phở bột cà ri, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột canh khoảng 15 phút.
Cho 1 thìa nhỏ dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào đảo đều cho săn và ngấm gia vị. Cho nước vào ninh khoảng 20 phút. Tiếp theo cho khoai tây, cà rốt vào ninh thêm 10 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa, pha 2 thìa bột năng với nước, từ từ cho vào nồi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ, khi thấy nước hơi sanh sánh là được. Món này phải ăn nóng mới ngon nhé.
TAI HEO TRỘN THÍNH
Tai heo làm sạch, đun qua nước sôi, rửa lại rồi luộc chín. Ngâm tai vào nước lạnh cho trắng và giòn. Thái tai thật mỏng, trộn với chút bột canh, đeo găng tay nilon rồi bóp đều cho ngấm.
Thính có thể tự làm hoặc mua ngoài hàng rất sẵn, trộn thính vào tai, rắc lá chanh và ớt thái nhỏ vào là xong.
RAU MUỐNG LUỘC
Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho rau vào luộc chín.
TRỨNG CHIÊN ỚT CHUÔNG
Trứng gà 5 quả đánh tan. Ớt chuông thái nhỏ hạt lựu, hành lá thái nhỏ. Trộn trứng với ớt chuông, hành lá, chút bột canh và hạt tiêu. Đánh thật đều rồi chiên trứng với lửa nhỏ là xong.
Giá tiền:
- Đế thăn bò hầm cà ri: 65.000đ
- Tai heo trộn thính: 30.000đ
- Rau muống luộc: 5.000đ
- Trứng chiên ớt chuông: 15.000đ
Tổng: 115.000đ
