Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn

Lam Anh Ngày 18/10/2021 06:08 AM (GMT+7)

Cá mắm xào kiểu này có vị siêu đậm đà, chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn và lạ miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích khi thưởng thức cùng cơm trắng. 

Nguyên liệu:

- Cá mắm (chọn loại bạn thích nhưng nên chọn những con nhiều thịt, thịt dày)

- Dầu ăn, gừng, gỏi, hành lá vừa đủ

- 1/3 quả ớt chuông xanh, 1 /3 quả ớt chuông đỏ

Cách làm:

Ngâm cá mắm trong nước ấm một lúc cho mềm và bớt mặn, thay nước nhiều lần ở giữa, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn - 1

Cho dầu vào chảo, cho cá mắm vào chiên đến khi vàng. Lưu ý không lật nửa chừng, chiên mặt còn lại cho đến khi vàng.

Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn - 3

Cho gừng, tỏi, hành lá vào xào cùng cá để tạo mùi thơm.

Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn - 4

Thêm ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ vào xào cho đến khi ớt chuyển màu. Thêm một ít nước vào chảo.

Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn - 5

Thêm chút đường, thêm giấm vừa đủ vào khuấy đều. Cuối cùng rắc ít rau mùi nếu thích rồi tắt bếp.

Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn - 6

Lưu ý: Cá mắm vốn đã rất mặn nên không cần nêm thêm muối khi nấu món này!

Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn - 7

Cá mắm xào kiểu này có vị siêu đậm đà, chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn và lạ miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích khi thưởng thức cùng cơm trắng. 

Cá mắm đem xào chua ngọt kiểu này vừa ngon lại rẻ, chỉ 1 đĩa nhỏ là đủ ăn - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ca-mam-dem-xao-chua-ngot-kieu-nay-vua-ngon-lai-re-...

Rang tôm, thêm bước không ngờ tới này là lên màu đỏ đẹp, con nào cũng giòn ngon không tanh
Tôm rang kiểu này vừa giòn tan, thơm nức lại đậm đà, chắc thịt, màu đỏ đẹp mắt đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê khi thưởng thức.

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Theo Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày