Cả nhà chán cơm, đem hầm thịt bò với củ này được món ngon ai cũng thèm

Lam Anh Ngày 05/02/2021 06:00 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món bò hầm mềm ngon, ăn với cơm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 củ cải, 500g ức bò, 1 cánh hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 quả thảo quả, 1 mảnh quế, lượng hành lá vừa đủ, 2 củ gừng, 4 thìa nước tương nhạt, 2 thìa hắc xì dầu, 1 thìa cà phê muối, 5 gam đường phèn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành các miếng để hầm.

Cả nhà chán cơm, đem hầm thịt bò với củ này được món ngon ai cũng thèm - 1

Thịt bò rửa sạch, thái miếng để hầm.

Cả nhà chán cơm, đem hầm thịt bò với củ này được món ngon ai cũng thèm - 3

Bước 2: Luộc thịt

Cho thịt vào nồi nước lạnh rồi luộc chín. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

Cả nhà chán cơm, đem hầm thịt bò với củ này được món ngon ai cũng thèm - 4

Bước 3: Hầm thịt

Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, cho thịt bò đã chần vào xào khoảng 2 phút, thêm nước tương nhạt, hắc xì dầu, đường phèn, hành lá, quế và hoa hồi, thảo quả vào xào đều. Sau đó cho nước vào ngập thịt bò.

Sau khi đun sôi ở lửa lớn thì chuyển sang lửa nhỏ và đun trong 1 giờ, lúc này vớt bỏ hành, cho củ cải vào và đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Khi củ cải bắt đầu mềm và trở nên trong suốt, mùi thơm của thịt bò lan ra, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Cả nhà chán cơm, đem hầm thịt bò với củ này được món ngon ai cũng thèm - 5

Sau đó múc thịt bò hầm củ cải ra bát, rắc ít rau mùi thái nhỏ lên rồi thưởng thức!

Cả nhà chán cơm, đem hầm thịt bò với củ này được món ngon ai cũng thèm - 6

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/ca-nha-chan-com-dem-ham-thit-bo-voi-cu-nay-duoc-mon-n...

Vẫn là thịt và củ cải nhưng không kho nữa, đem nhồi thế này lại được món mới ngày Tết
Món thịt nhồi củ cải không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, thích hợp để bày lên mâm cơm ngày Tết!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày