Các món luộc, hấp ngon cho ngày nắng nóng

Ngày 08/08/2016 16:03 PM (GMT+7)

Các món luộc, hấp, thanh mát, vô cùng dễ ăn trong những ngày tiết trời oi bức thế này!

Thịt viên luộc

Nguyên liệu:

- 2 bát con thịt băm nhuyễn; 15ml nước; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; 5g gừng băm; 30g bột bắp; Nước hoặc nước dùng gà

- Gia vị: 5ml xì dầu; Muối; 5g ngũ vị hương; 15ml dầu mè

- Nước chấm: 15g hành lá thái nhỏ; 15g rau mùi thái nhỏ; 7ml xì dầu; 7ml dầu mè; 1 tép tỏi, đập dập; Muối; 2 quả ớt tươi, thái lát; 2 muỗng canh nước từ thịt viên

Món thịt viên luộc tưởng sơ sài nhưng cực kì ngon và hấp dẫn bởi nó có sự pha trộn giữa nhiều loại gia vị. Tham khảo cách làm thịt viên luộc tại đây nhé!

cac mon luoc, hap ngon cho ngay nang nong - 1

Gà luộc

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta (1,35kg)

- 2 nhánh hành lá, cắt khúc; 5 lát gừng; 15g hành lá băm nhuyễn (phần màu trắng); 3 muỗng canh dầu ăn

- Muối; xì dầu (tùy ý)

Để có món gà luộc ngon và hấp dẫn, xem công thức tại đây.

cac mon luoc, hap ngon cho ngay nang nong - 2

Cá hấp hành gừng

Nguyên liệu:

- 1 con cá tùy thích khoảng 1kg

- 1 quả dưa chuột; 10g hành; 5g đỗ xanh xắt nhỏ (hoặc hạt đậu Hà Lan); 2 quả ớt đỏ, xắt nhỏ; 10g tỏi; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá hấp hành gừng.

cac mon luoc, hap ngon cho ngay nang nong - 3

Mực hấp gừng

Nguyên liệu:

- Mực: 500g

- Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.

- Rượu trắng: 60ml

- Gia vị: nước mắm, đường

- Tỏi, chanh 1 trái

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mực hấp gừng.

cac mon luoc, hap ngon cho ngay nang nong - 4

Bò cuốn lá cải

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn

- Lá rau cải xanh

- Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).

- Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.

cac mon luoc, hap ngon cho ngay nang nong - 5

Xem thêm cách là bò cuốn lá cải ngon tại đây.

Theo Ngọc Liên (Tổng hợp) (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày