Cách làm tôm hùm cháy tỏi đơn giản mà ngon đúng vị 

Ngày 27/02/2020 16:59 PM (GMT+7)
Tôm hùm cháy tỏi đang được nhiều người yêu thích. Từ hương vị thơm ngon, ngọt dịu của thịt tôm hùm cho tới tỏi giòn giòn kết hợp tạo hành hương vị đặc trưng. Cách làm tôm hùm cháy tỏi cũng rất đơn giản chị em có thể tự làm tại nhà. 

Tôm hùm cháy tỏi hay chiên tỏi có hương vị rất đặc trưng. Vỏ tôm được chiên giòn, thịt tôm vừa dai vừa thơm kết hợp với tỏi chiên giòn và một chút bơ mặn là sự kết hợp hoàn hảo nhất. Cách làm tôm hùm cháy tỏi không khó, các chị em có thể tự làm được tại nhà mà vẫn ngon như ngoài hàng. Bếp Eva hướng dẫn cách làm đơn giản nhất sau đây.

Nguyên liệu làm tôm hùm cháy tỏi

- Tôm hùm 1kg 

- Tỏi 5 củ

- Bơ mặn 80g

- Dầu ăn 

cach lam tom hum chay toi don gian ma ngon dung vi  - 1

Tôm hùm tươi sống và tỏi kết hợp hoàn hảo trong món ngon lạ miệng 

Hướng dẫn cách làm tôm hùm cháy tỏi đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tôm hùm rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm.

- Dùng 1 con dao nhọn, sắc, chẻ tôm hùm làm đôi theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau.

cach lam tom hum chay toi don gian ma ngon dung vi  - 3

Chẻ đôi tôm hùm thành 2 phần bằng nhau theo chiều dọc

- Tỏi bóc vỏ, đập dập

Bước 2: Chiên tỏi

- Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.

Lưu ý: Để tỏi chiên được vàng ruộm và giòn thì nên đổ nhiều dầu ăn một chút. 

Bước 3: Chiên tôm hùm

- Cho tôm hùm vào chảo chiên tỏi trước đó, đổ dầu ngập toàn bộ tôm hùm (nên sử dụng chảo sâu lòng để tôm ngập hết dầu chiên).

- Tôm hùm chín vàng rồi vớt ra đĩa

Bước 4: Làm tôm hùm cháy tỏi

- Làm nóng chảo, cho bơ mặn vào chờ chảy ra rồi cho tỏi chiên vàng vào đảo đều tay cho bơ ngấm tỏi.

- Khi bơ tỏi đã ngấm và quyện vào nhau thì tắt bếp, cho tôm hùm vào chảo sóc thật đều cho bơ ngấm vào các thớ thịt tôm, tỏi cũng bám một phần. 

- Bày tôm hùm ra đĩa, phần sốt bơ tỏi còn sót lại dùng thìa nhỏ múc rải đều lên mặt thịt của tôm. 

cach lam tom hum chay toi don gian ma ngon dung vi  - 4

Tôm hùm cháy tỏi ngon hấp dẫn

cach lam tom hum chay toi don gian ma ngon dung vi  - 5

Lớp vỏ ngoài vàng ươm, thịt bên trong thơm, chắc

Thành phẩm tôm hùm cháy tỏi 

Tôm hùm cháy tỏi có màu vàng ruộm đẹp mắt. Thịt tôm không bị khô, thơm ngon, tỏi giòn ngon. 

Món tôm này dùng nóng với muối tiêu chanh ớt ăn rất ngon. 

cach lam tom hum chay toi don gian ma ngon dung vi  - 6

Nguồn: http://khampha.vn/bep/cach-lam-tom-hum-chay-toi-don-gian-ma-ngon-dung-vi-c39a757912.htm...

Giải cứu tôm hùm xanh, chị em nô nức làm món phô mai nướng hải sản ngon đã đời
Sau thanh long, đến lượt tôm hùm xanh được "giải cứu". Giá từ 650k/kg trở lên được đánh giá là mức giá rẻ nhất từ trước đến giờ của loại tôm hùm đắt...

Theo HA (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày