Quy tụ những gian hàng ẩm thực đặc trưng bốn phương từ Châu Á đến Châu Âu, châu Phi, châu Mỹ kèm theo đó là các hoạt động 50 món chiên, vườn bia, tự kho cá mang về, dạy trẻ học làm bánh....
Hơn 100 gian hàng ẩm thực đặc trưng bốn phương từ Châu Á đến Châu Âu, châu Phi, châu Mỹ sẽ xuất hiện trong "Khu vực quốc tế" của Liên hoan ẩm thực món ngon các nước diễn ra vào cuối tuần sau (11-14/1/2018) ở công viên Lê Văn Tám, thành phố Hồ Chí Minh.
Tuy nhiên, đó chưa phải là tất cả. Ngoài khu vực quốc tế, liên hoan còn có 6 khu vực ẩm thực khác bao gồm: Khu vực Việt Nam; Khu vực streetfood – món ăn đường phố; Khu vực đặc biệt; Khu vực thương hiệu ẩm thực; Khu vực hoạt động vui chơi giải trí; Khu vực sân khấu phụ và vườn bia...
Thay vì quanh quẩn với những món ăn truyền thống như nem, gỏi cuốn, phở, bánh xèo...ở "Khu vực Việt Nam" lần này, thực khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực 3 miền với các món ăn mang yếu tố độc lạ như bê chao Mộc Châu, thắng cố, vịt quay Lạng Sơn, tép rang dừa, bánh nghệ bì....
Ngoài ra, các gian hàng của khu bánh Việt sẽ được dựng mô phỏng không gian văn hoá tương ứng với món ẩm thực đó, như nhà sàn, nhà tranh… tạo cảm giác quen thuộc cho du khách khi trải nghiệm và thưởng thức.
Khu Fusion food phục vụ nhu cầu cho những người thưởng thức ẩm thực sành điệu hơn, vẫn mang đến những món ăn đặc trưng phong vị Việt Nam nhưng được chế biến theo phong cách hiện đại, theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.
Ngoài bảy khu vực ẩm thực đa dạng cho người dân và du khách lựa chọn, tại sân khấu chính và các sân khấu phụ tại Liên hoan sẽ diễn ra liên tục các hoạt động giải trí văn hoá ẩm thực đặc sắc, có thể kể đến các hoạt động như: Trưng bày mô hình món ăn Việt và hình ảnh các dân tộc tiêu biểu bằng mô hình sáp, chương trình biểu diễn bánh dân gian Việt Nam, biểu diễn và trưng bày Bồn hoa sen chế tác từ rau củ quả lớn nhất Việt Nam, trình diễn chế biến 50 món chiên Ngon Việt Nam, chương trình dạy trẻ làm bánh mang tên "Mẹ ơi! bé mê làm bánh", ....
Qua 11 năm tổ chức, Liên hoan ẩm thực món ngon các nước lần thứ 12 mới đây do Sở Du lịch thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Hiệp hội Du lịch tổ chức sẽ chính thức diễn ra từ 9h00 đến 22h00 từ ngày 11-14/01/2018 tại công viên Lê Văn Tám (Hai Bà Trưng, phường Đa Kao, Quận 1), vào cửa miễn phí, giá các món ăn từ 10 nghìn đồng.
Tổ chức vào dịp cận Tết Âm lịch, đây là sự kiện nhằm quảng bá du lịch văn hóa ẩm thực phục vụ cho du khách trong nước cùng với cư dân thành phố Hồ Chí Minh.
