Cho thanh long vào nồi tôm, mẹ chồng định mắng nhưng nhìn thành quả thì gật gù

Ngày 20/01/2020 18:50 PM (GMT+7)

Một chút tôm trữ sẵn trong tủ lạnh, một quả thanh long, vài loại phụ liệu quen thuộc trong căn bếp, bạn đã có tất cả những gì cần thiết để chế biến món tôm sốt chua ngọt kèm thanh long, một món ăn gợi sự háo hức của cả nhà.

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 1

Nguyên liệu:

10 con tôm, 1 quả thanh long ruột trắng tầm 350gr, 800gr cuộng cần tây, 20gr sốt cà chua, 10gr tinh bột ngô, gia vị, dầu vào, gừng, hành.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 3

Tôm làm sạch, bỏ đầu đuôi, phần chỉ đen ở lưng và lột vỏ để lấy phần nõn.

Ngâm tôm trong bát nước đã bỏ chút hành hoa và gừng khoảng 10 phút để khử mùi tanh.

Thanh long bỏ vỏ, thái hạt lựu.

Bước 2: Luộc cần tây

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 4

Cần tây rửa sạch, tước bỏ vỏ. Đun sôi nước và thả cần tây vào luộc trong 3 phút với lửa lớn. Sau đó vớt ra, để ráo và thái miếng dài cỡ đốt ngón tay.

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 5

Bước 3: Chiên tôm

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 6

Trộn đều tôm với tinh bột ngô sao cho bột phủ kín mình tôm.

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 7

Đổ chút dầu vào chảo, đun già lửa. Chiên tôm trên lửa trung bình đến khi tôm chín, chuyển sang màu trắng hồng.

Bước 4: Chế biến sốt

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 8

Đổ sốt cà chua cùng 30ml nước vào chảo, khuấy đều.

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 9

Đổ tôm, cần tây, thanh long vào chảo, nêm nếm với gia vị và dầu hào sao cho hợp khẩu vị.

cho thanh long vao noi tom, me chong dinh mang nhung nhin thanh qua thi gat gu - 10

Bày thức ăn ra đĩa và dùng nóng.

Nguồn: http://khampha.vn/bep/cho-thanh-long-vao-noi-tom-me-chong-dinh-mang-nhung-nhin-thanh-qu...

Làm tôm chiên ngon kiểu này, cả nhà ăn cả thịt lẫn vỏ không muốn bỏ thứ gì
Nếu chế biến theo cách dưới đây, đảm bảo món tôm chiên hấp dẫn đến nỗi, ngay cả vỏ tôm ai cũng không nỡ bỏ đi.

Theo Lam Ngọc (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Vào bếp cùng Eva
Tin hay đừng bỏ lỡ