Chưa đầy 80.000 đồng vẫn được bữa ăn hấp dẫn

TAI, DẠY DÀY OM NƯỚC DỪA

Tai heo, bao tử làm sạch, đem chần với nước sôi trong khoảng 5 phút sau đó vớt ra rửa sạch lại lần nữa. Ướp tai và bao tử với 1 muỗng café muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng ngũ vị hương, 10 tép tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng đường trong khoảng 30 – 45 phút. Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và chiên tai, bao tử cho vàng mặt. Thêm nước dừa vào và đậy vung, om đến khi nước dừa sệt lại, có màu vàng thì nêm nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

Khi ăn thái miếng vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm, ăn nóng cùng cơm hoặc hánh mỳ đều ngon.

CANH MƯỚP THỊT BĂM

Món canh này nấu cực đơn giản. Mình tận dụng thời gian om sườn non nên đã nấu món canh này. Thịt mình đem rửa sạch, băm nhỏ. Vì chỉ có 1 lạng thịt nên nếu băm nhanh chỉ mất 5 phút là xong. Sau đó cho thịt vào phi thơm với hành, dầu ăn sau đó, cho bát tô nước nóng vào, đun sôi. Nếu thích chị em có thể mua thêm giò sống, viên tròn lại, thả vào công đoạn này. Khi nước canh sôi khoảng 3 phút, thả mướp đã được thái miếng nhỏ vào, đun sôi 3 phút hoặc cho đến lúc mướp chín, tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn tất.

CÀ MUỐI

Cà muối là món ăn kèm vừa tiện lợi lại rất trôi cơm, tuy nhiên chị em cũng không nên mua nhiều vì cà muối không phải là món ăn thực sự bổ dưỡng. Nếu không có sẵn cà muối tại nhà, chị em có thể mua ở ngoài hàng. Chỉ một túi nhỏ giá 5.000 đồng là được.

Ngày mai mình sẽ nấu món cà ri bò. Trời lạnh mà thưởng thức món cà ri bò thì quá ngon và hấp dẫn. Thêm vào đó, mình sẽ mua ngồng cải về xào. Món này chồng mình rất thích. Thêm món nộm tôm bưởi nữa là xong. Bữa ăn này hết khoảng 126.000 đồng và 60 phút chế biến.

Chúc các bạn ngon miệng bên bữa cơm gia đình!