Cơm chiều vừa ngon lại tiết kiệm, ai thưởng thức cũng thích

Ngày 15/12/2017 17:17 PM (GMT+7)

Món ăn nào cũng đem lại cảm giác ngon miệng, trôi cơm vì vậy chị em hãy thử chế biến nhé!

Bữa cơm tối mình chuẩn bị các món ăn gồm có:

- Chả cá chiên

- Thịt viên sốt cà chua

- Canh rau cải

- Gỏi su hào cà rốt

- Tráng miệng: Chuối

CHẢ CÁ CHIÊN

Cá rửa sạch, lọc lấy phần thịt. Rau răm, hành, thì là nhặt và rửa sạch, vẩy khô rồi thái nhỏ, ớt băm nhuyễn. Cho cá cùng các gia vị vào máy xay, xay nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn để chảo nóng già, ấn dẹt từng miếng chả cá, cho vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu. Chả cá nên chiên sát bữa ăn để cho nóng.

THỊT VIÊN SỐT CÀ CHUA

Thịt băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn, trộn cùng chút bột canh, bột ngọt, hạt tiêu rồi viên thành những viên tròn. Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng, cho từng viên thịt vào chiên vàng đều, sau đó gắp ra đĩa. Vẫn dùng chiếc chảo đó, cho cà chua vào đảo cho chín mềm. Thêm 1 bát nước đun sôi rồi cho thịt vừa chiên vào. Để chảo thịt sôi khoảng 5 phút, nước hơi cạn, thì nêm nếm gia vị rồi thêm hành hoa thái nhỏ, rắc thêm chút tiêu cho thơm, sau đó tắt bếp.

CANH RAU CẢI

Xương cục rửa sạch, cho vào ninh với nước tầm 30 cho nhừ. Rau cải nhặt bỏ phần gốc, lá úa rồi rửa nhiều lần với nước cho sạch, để ráo nước. Khi nước xương được thì cho rau cải vào, để lửa to cho nước nhanh sôi, rau cải không bị vàng. Đảo nhẹ nhàng rau một vài lần cho chín, sau đó nêm gia vị rồi tắt bếp.

GỎI SU HÀO, CÀ RỐT

Su hào, cà rốt gọt vỏ, nạo dạng sợi, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi để ráo nước. Thăn gà luộc chín, để nguội rồi xé sợi. Cho cà rốt, su hào vào âu, thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, ớt, tỏi, băm nhỏ, nước cốt 1 quả chanh và rau thơm vào trộn đều. Tiếp đến cho thịt gà vào trộn cùng các nguyên liệu. Để tầm 15 phút là dùng được. Khi ăn, rắc thêm ít lạc rang lên trên.

CHUỐI

Giá tiền các nguyên liệu

Thịt lợn

Rau cải

Cà rốt, su hào

Thịt gà

Cà chua, rau thơm, hành, tỏi, ớt, chanh

Gia vị

Chuối

15.000đ

25.000đ

3.000đ

7.000đ

10.000đ

10.000đ

5.000đ

3.000đ

Tổng: 78.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon với gợi ý thực đơn dễ chế biến trên đây!

Theo Bảo Châu (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Thực đơn hàng ngày hấp dẫn
Tin hay đừng bỏ lỡ