Để con có thể ăn hết khẩu phần của mình cũng là một cuộc chiến của nhiều bà mẹ và không phải cũng thành công như Bích Tỷ.
Dù bận bịu với công việc bán hàng tại nhà nhưng ngày nào bà mẹ hai con Vũ Hoàng Bích Tỷ (27 tuổi, TPHCM) cũng rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn. Đặc biệt, niềm đam mê nấu nướng của 9X bắt đầu từ lúc sinh bé thứ nhất. Khi bé đến thời kỳ ăn dặm, muốn được con ăn ngon cô đã tìm hiểu rất nhiều phương pháp cũng như cách chế biến sao cho món ăn hấp dẫn nhất có thể.
Để làm được điều này, Bích Tỷ đã phải tham khảo rất nhiều qua sách, báo, mạng và các hội nhóm nấu ăn trên facebook. Dần dần từ đó, cô cảm thấy thích nấu ăn, đặc biệt là nấu các món cho con. Nhìn thấy con ăn ngon miệng, vui vẻ là 9X lại có động lực vào bếp mỗi ngày.
Bà mẹ đảm Bích Tỷ và bé lớn (3 tuổi)
Đến khi bé lớn được 2 tuổi, có những giai đoạn con lười ăn, biếng ăn nên bà mẹ đảm đã bắt tay vào làm những đĩa cơm được trang trí đẹp mắt nhằm tạo hứng thú cho con. Đặc biệt, Bích Tỷ rất ít sử dụng khuôn nên các tạo hình nhân vật cho đĩa cơm đều được cô nặn bằng tay. Điều này càng chứng tỏ bà mẹ 9X vô cùng đảm đang, khéo léo.
Về phần màu sắc nhuộm cho cơm, 9X làm từ các màu của rau củ như màu cam từ cà rốt), màu tím từ bắp cải tím, màu xanh dương của hoa đậu biếc, màu xanh lá từ rau bina (cải bó xôi),... "Tất cả mình ép lấy nước rồi cho vào khay trữ đông dùng trong tuần, mỗi lần dùng 1 viên rã đông rồi trộn với cơm đã nấu chín xong cho vào nồi cơm hấp lại 5-10 phút là được", cô chia sẻ.
Bích Tỷ nhấn mạnh, khi tạo hình cho các bữa ăn của con thì cơm không được nhão hoặc khô quá sẽ khó nặn. Ngoài ra, khi cho nước ép tạo màu chỉ nên cho ít để cơm không bị nhão. Do đó, muốn màu cơm đẹp nên dùng nước ép cô đặc.
Để làm được những bữa cơm nhanh, không mất nhiều thời gian, 9X sẽ chuẩn bị ý tưởng từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc đi chợ và làm. Trong lúc sơ chế rau củ quả, cô cũng làm luôn các hình theo ý rồi nấu.
Phần rau củ của con cô ưu tiên là phương pháp hấp nên cũng nhanh. Chỉ cần cho vào khay hấp trong nồi cơm điện; cơm chín, rau củ cũng chín rồi chỉ việc lấy ra để tạo hình. Ban đầu bà mẹ đảm cũng cảm thấy lúng túng với việc nặn các nhân vật trang trí nhưng sau dần việc đó trở nên đơn giản, nhẹ nhàng vì đã quen tay quá rồi.
"Khâu mất nhiều thời gian nhất là cắt tỉa các chi tiết nhỏ như mắt, mũi, miệng các nhân vật sao cho đẹp và nhìn có hồn. Khâu này chiếm gần nửa thời gian làm cơm. Thường mình làm 1 đĩa cơm từ 30-40 phút, tuỳ vào các hình đơn giản hay phức tạp", mẹ đảm nói.
Nhờ có tài đảm đang như vậy mà mỗi lần thấy mẹ làm cơm, con trai của Bích Tỷ rất thích và hào hứng. Bé thường ngồi xem mẹ làm rồi tự lấy thìa, chuẩn bị ngồi sẵn vào ghế để chờ được ăn.
"Việc làm cơm cho con như thế này tuy mất thời gian, cầu kỳ nhưng lại hiệu quả với con lười ăn. Đầu tiên là con ăn hết các chi tiết nhỏ và rau củ trước. Bé nhà mình đặc biệt rất thích ăn rau củ, vì được mẹ rèn từ nhỏ. Sau đó mới ăn cơm và đồ ăn. Một số mẹ hỏi mình làm cơm như vậy bé ăn quen rồi khi không làm thì sợ bé không ăn. Bé nhà mình không có vậy, mẹ làm cho thì thích ăn hơn nhưng mẹ bận không làm bé vẫn ăn bình thường. Vì khi mình sinh bé thứ 2 thì mình không có nhiều thời gian làm cơm nữa, thỉnh thoảng có thời gian mới làm", Bích Tỷ hào hứng tâm sự.
Để làm được những đĩa ăn đẹp mắt này cho con, bà mẹ đảm Bích Tỷ đã dành hết tâm huyết của mình vào đó
