Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này

Lam Anh Ngày 05/08/2021 06:57 AM (GMT+7)

Bánh ngô làm kiểu này thơm nức, đủ vị ngọt thanh tự nhiên ăn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 200 gam hạt ngô ngọt, 250 gam bột mì, 1 quả trứng, 16 quả táo đỏ, 3 gam men nở

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 1

Cách làm:

Bước 1: Xay ngô

Rửa sạch hạt ngô bằng nước sạch, để ráo nước. Cho ngô vào máy xay nhuyễn rồi tán thành bột ngô, không nên rây bỏ bã ngô, giữ lại bã ngô ăn sẽ ngon hơn.

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 2

Bước 2: Trộn bột

Cân 250 gam bột mì, đổ ra bát. Đập trứng vào, cho men nở, đổ ngô xay nhuyễn vào làm 3 lần. Ly do cho ngô vào làm 3 lần vì độ hút nước của từng loại bột mì khác nhau nên đổ ngô vào từ từ để điều chỉnh. Nếu ướt quá thì có thể thêm chút bột mì. 

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 3

Khuấy đều hỗn hợp bột, kiểm tra độ khô và ướt rồi nhào từ từ đến khi thành khối bột dẻo, không dính tay.

Rửa sạch táo đỏ, bỏ hạt, sau đó thái thành từng miếng nhỏ. Cho táo đỏ thái nhỏ vào âu bột nhào đều lên. Khi nhào thì gập bột lại nhiều lần để táo đỏ được phân bố đều trong bột. 

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 4

Bước 3: Ủ bột

Sau khi nhào bột, để ở nơi ấm áp để lên men trong 2 giờ, vì hàm lượng ngô tương đối lớn nên bột lên men sẽ không quá mịn. Miễn là khối lượng trở nên lớn hơn đáng kể.

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 5

Bước 4: Chia bột

Sau đó, nhào lại bột vào lần nữa rồi vê thành dải dài và tròn dày. Cắt dải bột thành các thành phần có kích thước bằng nhau. Nặn các phần bột thành hình tùy theo ý thích.

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 6

Bước 5: Hấp bánh

Trải khăn hấp lên xửng hấp, đặt phần bánh đã nặn xong lên trên, giữa các viên bánh hấp cách nhau một khoảng cách nhất định.

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 7

Đậy nắp lại và hấp ở lửa lớn trong 25 phút, tắt bếp và om trong 10 phút, không mở nắp trong quá trình hấp. 

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 8

Bánh ngô thơm nức, đủ vị ngọt thanh tự nhiên của ngô và táo đỏ đỏ, ăn rất tốt cho sức khỏe.

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 9

Còn thừa bắp ngô ngọt, cho ngay vào làm bánh lại được bữa sáng ngon bổ thế này - 10

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/con-thua-bap-ngo-ngot-cho-ngay-vao-lam-banh-lai-du...

Nhà còn bột mì và sữa, làm vội được món ăn sáng vừa ngon, lạ miệng không cần lò nướng
Món bánh thơm ngon, hơi giòn bên ngoài, ngòn ngọt, nóng hổi, lại dễ làm đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.

Các món ăn sáng

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Các món ăn sáng