Cuối năm, thực phẩm chay tăng giá nhẹ

Ngoài các loại thực phẩm như thịt gà, thịt lợn, thịt bò, giò, chả… đang được tiêu thụ khá mạnh thì các loại thực phẩm chay đã chế biến sẵn cũng là một mặt hàng khá hút khách trong những ngày cuối năm này.

Ấn tượng đầu tiên của mình khi bước vào một cửa hàng thực phẩm chay đó là sự phong phú, đa dạng về cả chủng loại và mẫu mã của các mặt hàng. Từ giò, chả, thịt, ruốc cho đến tôm, cá, mực hay thậm chí là cả các loại bánh chay, gia vị, nước chấm… đều cực kỳ phong phú. Có thể nói rằng gần như thực phẩm mặn có gì thì thực phẩm chay cũng có thứ đó.

Thường thì giá thực phẩm chay bằng khoảng 2/3 giá của thực phẩm mặn cùng loại. So với trước Tết thì ở thời điểm hiện tại giá thực phẩm chay tăng ở mức nhẹ, thậm chí một số mặt hàng vẫn giữ nguyên giá như: cá thu, cá chép, tôm viên, ruốc thịt, dồi chay…

Cụ thể, giò chay có giá 90.000 – 95.000 đ/kg, chả lụa chay giá 100.000 đ/kg, chả nấm: 110.000 đ/kg, chả bó sả: 90.000 đ/kg, chả quế, chả cốm: 80.000 – 85.000 đ/kg, nhìn chung các mặt hàng giò, chả chay đều tăng khoảng 5.000 đ/kg so với trước Tết.

Các mặt hàng thực phẩm chay phong phú và đa dạng không kém thực phẩm mặn (Ảnh minh họa)

Ruốc chay chỉ phổ biến hai loại là ruốc nấm và ruốc thịt. Ruốc nấm giá 220.000 đ/kg hoặc 75.000 đ/gói 300 gram, ruốc thịt chay rẻ hơn, chỉ có 160.000 – 170.000 đ/kg thôi. Các loại thịt gà chay (gà nguyên con, gà nửa con, gà mảnh), thịt ba chỉ chay có giá từ 80.000 – 100.000 đ/kg.

Một số loại hải sản chay như cá, tôm, mực… cũng được nhiều khách hàng lựa chọn. Cá thu, cá chép, tôm đồng, mực ống có giá từ 90.000 – 150.000 đ/kg.

Ngoài những thực phẩm chay kể trên còn có một số món ăn chay đã được chế biến sẵn, khi mua về nhà các mẹ chỉ cần hấp qua là có thể ăn được luôn như: sườn xào chua ngọt, chả lá lốt, dồi chay, thịt chay rim tiêu, thịt gà sốt nấm, gà viên giá, tôm viên chiên, cá kho tộ chay… Giá của chúng cũng rất đa dạng, tùy từng hãng sản xuất mà mức giá lại khác nhau, nhưng thường là dao động trong khoảng 100.000 – 130.000 đ/kg.

Đặc biệt, hiện nay thị trường thực phẩm chay còn có cả bánh chưng chay để phục vụ nhu cầu trong dịp Tết nguyên đán. Giá một chiếc bánh chưng chay khoảng nửa kg là 25.000 đ. Ngoài bánh chưng mình còn thấy có cả bánh bột lọc, hoành thánh, xíu mại, sủi cảo, xúc xích chay với giá từ 3.000 – 10.000 đ/chiếc.

Một số loại nước chấm chay như tương, nước mắm chay, nước mắm gừng chay… cũng có giá khá “mềm”, chỉ khoảng 10.000 đ/chai nửa lít thôi.

Kết thúc buổi đi chợ trong những ngày cuối năm. Chúc các mẹ nấu được nhiều món ngon cho gia đình mình cùng Bếp Eva nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm giá một số loại thực phẩm khác tại đây:

(Nguồn: Disieuthi)

Xu Ka

Các món ngon cùng Bếp Eva: