Giải nhiệt với canh táo tây

Ngày 11/04/2013 08:39 AM (GMT+7)

Canh táo tây vừa ngọt thanh dễ ăn, vừa có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho những ngày hè tới.

Tiết trời Sài Gòn vẫn hừng hực nóng, các món thức uống giải nhiệt đang được tiêu thụ mạnh mẽ. Trong bữa cơm hàng ngày cũng vậy, nhà nhà đều muốn nấu những món canh giúp thanh nhiệt và ngon miệng đưa cơm.

Món canh táo tây cũng là một cách giúp các bạn "thanh lý" trái cây dư trong tủ lạnh (các bạn có thể nấu với trái lê, cũng rất ngon).

Nguyên liệu:

- Táo tây: 2 quả
- Thịt đùi heo: 150  gram
- Mộc nhĩ và tuyết nhĩ: mỗi thứ một ít
- Hành lá, gia vị.

Giải nhiệt với canh táo tây - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để nguyên miếng.

Bước 2: Táo rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ, bỏ cuống, cắt làm tư. Ngâm táo trong nước muối loãng để không bị thâm.

Giải nhiệt với canh táo tây - 2

Bước 3: Mộc nhĩ và tuyết nhĩ rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ gốc và xắt miếng vừa ăn.

Giải nhiệt với canh táo tây - 3

Bước 4: Cho thịt vào nước sôi, ninh lâu cho thịt chín mềm.

Giải nhiệt với canh táo tây - 4

Bước 5: Tiếp đến, cho táo vào, cũng ninh càng lâu càng tốt để nước táo ra hết.

Giải nhiệt với canh táo tây - 5

Bước 6: Khi táo và thịt đã chín mềm, cho tiếp mộc nhĩ và tuyết nhĩ.

Giải nhiệt với canh táo tây - 6

Bước 7: Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Canh táo đã rất ngọt nước, các bạn không cần cho thêm bột ngọt.

Tắt bếp, múc canh táo tây ra tô, thịt để nguyên hoặc xắt lát tùy ý, rắc ít hành lá lên trên, dùng nóng.

Giải nhiệt với canh táo tây - 7

Chúc bạn ngon miệng với canh táo tây!

Trâm Đỗ

Món ngon tại Bếp Eva:

Giải nhiệt với canh táo tây - 8

Canh rau cải cá rô đồng

Giải nhiệt với canh táo tây - 9

Canh sườn thơm ngon

Giải nhiệt với canh táo tây - 10

Canh bầu nấu trai

Giải nhiệt với canh táo tây - 11

Canh tôm rau ngót

Giải nhiệt với canh táo tây - 12

Canh mướp đắng đỗ tương

Giải nhiệt với canh táo tây - 13

Chè quả lê táo đỏ

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày