Gợi ý các món chay phong phú và dễ làm cho ngày đầu tháng 8 Âm lịch

Ngày 20/09/2017 00:05 AM (GMT+7)

Chị em có thể tham khảo các món chay dưới đây để làm cho cả nhà thưởng thức dịp đầu tháng nhé!

1. NEM CHAY

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bánh đa nem: 1 gói
- ½ củ khoai môn
- 1 củ cà rốt
- ½ củ su su
- ½ cái bắp cải cỡ nhỏ
- 1 cái đậu (đã thái chỉ chiên vàng)
- 1 ít giá đỗ - ½ quả ớt chuông
- Mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa sạch)
- Dầu ăn, bột canh, mì chính

Cách làm nem chay đơn giản tại đây.

2. BÁNH NẾP CHAY

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bột nếp
- Đường
- Nước nóng
- Lạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ít

Tham khảo cách làm bánh nếp chay tại đây.

3. THỊT BA CHỈ QUAY CHAY

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Phần da heo: 1 cái bánh mì dài
- Phần mỡ heo: 1/2 bát con bột năng, 1/2 bát con bột gạo, 1/2 lon nước cốt dừa, 1/2 bát con nước, 1 xíu muối, 1 xíu dầu đậu nành.
- Phần thịt nạc heo: 200-300gr tàu hũ ky tươi (váng đậu. Nếu chỉ có váng đậu khô, bạn có thể đem ngâm nước cho mềm), 1 ít hành boa rô, 1 xíu đường, 1 chút bột nêm nấm, 1 xíu dầu hào chay, nước tương (xì dầu), tiêu, ngũ vị hương, 1 chút bột năng, 1 thìa chao.
- 1 ít dầu màu điều để phết lên da heo
- 1 tấm giấy bạc.

Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ quay chay tại đây.

4. CANH NẤM CHAY

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 100gr nấm linh chi nâu cắt bỏ chân rửa sạch
- 100gr nấm tuyết cắt bỏ chân rửa sạch
- 5 cái nấm hương tươi rửa sạch
- 1/2 củ cà rốt nạo vỏ cắt hình hoa thái khúc
- Vài nhánh hoa lơ trắng rửa sạch
- 1 khúc bí đỏ gọt bỏ vỏ thái khúc vừa
- 1 nắm hạt sen tươi bỏ tâm sen rửa sạch
- 1-2 nhánh lá rau mùi trang trí
- 1 thìa dầu đậu nành, 1 nhánh hành khô
- 1 chút bột nêm nấm, bột canh.

Chi tiết cách nấu nấm chay tại đây.

5. ĐẬU HŨ NON SỐT NẤM

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Đậu hũ non: 1 gói
- Nấm đông cô tươi: 100g
- Hành lá, 1 nhánh mùi
- Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.
- 1 thìa bột năng

Công thức chế biến đậu hũ non sốt nấm tại đây.

6. GIÒ LỤA CHAY

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 600gr tàu hũ ky tươi (váng đậu)
- 1 chút đường
- 1 chút bột nêm nấm (mua ở siêu thị)
- 1 chút muối
- 1 chút tiêu trắng
- 1 ít hành boa rô
- Dầu đậu nành
- Lá chuối rửa sạch lau khô, dây buộc.

Cách làm giò lụa chay đơn giản nhất tại đây.

Theo Phương Vy (Tổng hợp) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món chay ngon