Bạn đã nghĩ ra những món ăn gì cho cả nhà trong bữa cơm chiều cuối tuần chưa?
Cả tuần đi làm và bận bịu với công việc vì thế bạn ít có thời gian đầu tư cho bữa cơm gia đình. Vì thế, chiều chủ nhật là thời điểm rất thích hợp để bạn bỏ công sức tập trung vào làm một bữa cơm thịnh soạn và đủ chất cho cả nhà nhé.
Cũng không cần quá cầu kì nhưng hương vị thơm ngon của từng món ăn là cách bạn lôi cuốn các thành viên trong gia đình.
Tuy nhiên, nghĩ ra các món ăn để chế biến đôi lúc cũng chẳng hề dễ chút nào. Nếu bạn chưa có dự định gì thì Bếp Eva sẽ gợi ý một vài món ăn chính trong thực đơn bữa cơm chiều cuối tuần nhé!
Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ luôn biết cách mời gọi người thưởng thức bởi mùi thơm lừng và hấp dẫn cùng vị chua chua, cay cay rất riêng. Trong một buổi chiều giá lạnh như thế này mà được thưởng thức món thịt riềng mẻ với chút rau sống thì quá tuyệt vời.
Thịt riềng mẻ làm rất đơn giản, chỉ cần bạn lưu ý chọn miếng thịt ba chỉ thật ngon, mỡ và nạc đều nhau. Đặc biệt là mẻ phải ngẫu, thì như vậy mới ngấm nhanh vào thịt và tạo ra được vị chua thanh rất đặc trưng mà ai cũng muốn thưởng thức.
Bạn có thể xem tại đây để biết cách làm món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ nhé!
Móng giò giả cầy
Đây cũng là món hấp dẫn cho ngày lạnh như thế này. Để tiện thể mua các nguyên liệu như riềng và mẻ cho món thịt nướng, bạn có thể mua thêm một chút để làm món móng giò giả cầy.
Nếu người bán hang chưa làm sạch móng giò, bạn có thể tự sơ chế. Cách làm sạch móng rất đơn giản. Dùng rơm (giấy trắng) bọc xung quanh móng giò rồi đốt cho đến khi móng giò xém vàng đều các mặt và có mùi thơm. Rửa sạch lại với nước, dùng dao cạo sạch những chỗ bị xém đen, rồi chặt móng giò thành những miếng nhỏ. Ướp móng giò với riềng, bột nghệ và một ít hành, mẻ, mắm tôm, bột canh, hạt nêm. Để móng giò vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thật ngấm gia vị.
Nhìn bát giả cầy thơm nức, béo ngậy đang bốc hơi nghi ngút giữa không gian lạnh lẽo thật ngon thật dễ chịu. Và chắc chắn khi thưởng thức ai cũng cảm thấy ấm lòng. Đặc biệt móng giò giả cầy ăn cùng bún và rau sống cũng mang lại cảm giác rất tuyệt.
Xem tại đây để biết cách làm móng giò giả cầy một cách chi tiết nhất nhé.
Canh bí đao nấu giò sống tôm nõn
Có rất nhiều món canh hay các loại rau để bạn có thể lựa chọn và chế biến cho cả nhà. Tuy nhiên chọn món canh sao cho ấm nóng và thơm ngon là cách bạn sưởi ấm cho bữa cơm gia đình. Với thời tiết này, nấu các món bí cũng khá phù hợp vì bí giữ nhiệt được khá lâu hơn sơ với nhiều loại rau củ khác.
Để món canh bí ngọt và thơm ngon, bạn có thể chế biến cùng với giò sống và tôm nón nhé. Đảm bảo với cách chế biến khéo léo và tinh tế này bạn sẽ làm hài lòng tất cả những ai thưởng thức.
Để biết cách chế biến chi tiết, bạn tham khảo tại đây nhé!
Chè táo đỏ hạt sen
Cả tuần làm việc mệt mỏi vì thế bạn hãy làm món chè táo đỏ hạt sen để vừa tráng miệng, vừa giúp an thần nhé!
Nếu sử dụng hạt sen khô, các bạn nên ngâm trước vài giờ cho hạt sen nở, sẽ tiết kiệm được thời gian nấu chè hơn. Ninh hạt sen với lửa nhỏ để sen được chín bở từ trong ra ngoài.
Chè táo đỏ hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần và bồi bổ sức khỏe. Mùa hè các bạn dùng lạnh sẽ ngon hơn, có tác dụng thanh nhiệt. Mùa đông lạnh, các bạn nên dùng nóng, trước khi tắt bếp chỉ cần đập thêm 1 nhánh gừng nhỏ thả vào nồi chè sẽ có tác dụng giữ ấm cho cơ thể.
Xem tại đây để biết nấu chè.
(Tổng hợp)
Món ngon tại Bếp Eva:
|
|
|
|
|
|
|
|
