Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon

Minh Ngọc Ngày 01/10/2021 16:20 PM (GMT+7)

Thịt bò nhồi đậu phụ sốt cà chua vừa đậm đà lại lạ miệng, salad trứng tươi ngon bổ dưỡng... sẽ khiến bữa chiều thêm ngon và hấp dẫn.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt bò nhồi đậu sốt cà chua: 65.000đ

- Mồng tơi luộc: 7.000đ

- Salad trứng: 25.000đ

- Cà muối: 5.000đ

Tổng: 107.000đ

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 1

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 3

Chuẩn bị: - 200g thịt bò, 2-3 bìa đậu phụ, 1 thìa nước tương nhạt, 2 thìa hắc xì dầu, 1/2 thìa dầu hào, 2 thìa hạt tiêu, 2g tinh bột, 2 thìa cà phê gừng băm nhỏ, 2 nhánh hành lá và 1 nửa củ cà rốt. - Làm nước sốt: 2 thìa tương cà chua, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, 100ml nước lọc

Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ. Cho nước tương nhạt, xì dầu, dầu hào, tiêu bột, tinh bột, muối, gừng băm và hành lá thái nhỏ vào phần thịt bò rồi đảo đều, sau đó cho 2 thìa dầu thực vật vào trộn đều. Cuối cùng cho cà rốt cắt nhỏ và trộn đều. Đậu phụ cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Sau đó, dùng dao khoét lỗ vuông ở giữa miếng đậu. Cẩn thận làm vỡ đậu. Sau đó dùng thìa xúc nhân thịt nhồi vào từng miếng đậu. Phủ thêm một lớp tinh bột lên đậu.

Pha nước sốt: - 2 thìa tương cà chua, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, 100ml nước lọc khuấy đều trong một bát.

Cho dầu vào chảo, rồi cho đậu phụ nhồi thịt bò vào chiên cho đến khi miếng đậu có màu vàng nâu hấp dẫn. Cuối cùng, đổ nước sốt vào. Cứ 20 giây lại lật đậu để nước sốt phủ đều lên miếng đậu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.  Cho đậu ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức với cơm khi đang còn nóng.

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 4

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 5

Chuẩn bị: 1 bó mồng tơi, 1 nhúm muối

Mồng tơi nhặt bỏ cuống và lá già. Rửa sạch để ráo. Đun sôi nồi nước sau đó thả mồng tơi vào luộc chín, vớt ra đĩa.

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 6

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 7

Chuẩn bị: - 1/3 trái ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) - 1 tô rau salad - 1 quả cà chua to - 1/2 củ hành tây - 1 quả dưa leo - 3 trứng gà luộc. - Sốt: 2 muỗng canh dầu oliu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/3 muỗng ca phê tiêu, 1 muỗng cà phê rau mùi ta băm nhuyễn. Tất cả hòa chung trong một bát.

Trứng luộc chín, bóc vỏ. Cắt trứng làm bốn theo chiều dài. Cà chua thái miếng vừa ăn. Dưa leo để vỏ thái khoanh không quá mỏng. Ớt chuông thái sợi hơi to. Hành tây thái hơi mỏng.

Cho tất cả rau cải đã cắt cùng với salad vào chung một cái âu. Sau đó cho nước sốt dầu vào nhẹ nhàng trộn đều. Cho salad ra tô/đĩa, xếp trứng lên là hoàn tất. Khi ăn, trộn đều tất cả rồi thưởng thức món salad trứng tươi ngon này nhé

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 8

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 9

Chuẩn bị: - 1 kg cà pháo - 50g riềng - 20g tỏi - 100g muối - 2 thìa cà phê đường

Cà pháo khi mua chọn quả trắng tròn đều, đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ, sau đó bỏ phần cuống, không nên cắt cuống quá sâu lẹm vào cà nhé. Sau đó rửa sạch, ngâm cà vào âu nước đun sôi để nguội và ngâm với 1 chút xíu muối. Sau đó vớt cà ra, để ráo.

Riềng gọt vỏ, rửa sạch, tỏi bóc vỏ. Cho riềng, tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn. Hòa 2 thìa muối, 1 thìa đường với 1 lít nước đun sôi để nguội. Cho cà pháo vào âu cùng riềng, tỏi giã nhỏ. Dùng chiếc đĩa hoặc túi nilong có đựng nước đặt lên trên để cà không nổi trên mặt nước. Đậy nắp âu cà lại. Để âu cà ra ngoài ánh sáng đợi khoảng 2-3 ngày là ăn được.

Hôm nay ăn gì: Đổi vị bữa chiều vợ nấu thêm món lạ, ai cũng ăn nhiều vì quá ngon - 10

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-doi-vi-bua-chieu-vo-nau-them-mon-la-...

Hôm nay ăn gì: Trời nóng ai cũng mệt, nấu bữa cơm này cả nhà hồi sức ngay lập tức
Thịt chân giò luộc thơm nức dai giòn, canh trai nấu dứa chua chua thanh mát, ngô ngọt chiên trứng giòn thơm... sẽ là những món ăn siêu hấp dẫn cho bữa...

Hôm nay nấu gì

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Hôm nay nấu gì