Cơm tối đầy ắp món ngon thế này ai nỡ bỏ qua nhỉ!
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hằng để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:'
- Mực xào thì là: 120.000đ
- Canh rau ngót: 13.000đ
- Đậu phụ tẩm hành: 12.000đ
- Thịt viên nấm sốt cà chua: 30.000đ
- Tôm rim ngọt: 120.000đ
Tổng: 295.000đ
Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, thực đơn gồm mực xào thì là, tôm rim ngọt, thịt viên nấm sốt cà chua, đậu phụ tẩm hành và canh rau ngót là gợi ý đáng tham khảo. Bữa ăn hài hòa giữa hải sản, thịt, đậu và rau xanh, vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Bữa tối đầy hấp dẫn.
Chuẩn bị: 400g mực ống, tỏi, thì là, dầu hào, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu.
Mực làm sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn. Ướp mực với chút bột canh, dầu hào. Phi thơm tỏi rồi cho mực vào xào chín, cho thì là vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu là tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót, 10g tôm khô, muối, dầu ăn.
Đun sôi nước với tôm khô cùng một chút muối trong chảo, sau đó cho rau ngót vào. Nấu sôi lại khoảng 2 phút rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Nấu thêm 1-2 phút nữa là xong.
Chuẩn bị: 500g tôm, dầu hào, đường, tỏi, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi, 1/2 quả ớt ừng, hành lá.
Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với 1 thìa dầu hào, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa đường, chút hạt tiêu khoảng 15 phút. Cho chút dầu vào chảo, cho tôm vào đảo qua cho chín sơ rồi trút ra để riêng. Cho tiếp 1 thìa dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái nhỏ, hành lá thái nhỏ vào phi thơm rồi trút tôm vào đảo đều cho ngấm rồi tắt bếp là được.
Chuẩn bị: 2 bìa đậu phụ to hoặc 3 bìa nhỏ, 1 thìa canh nước mắm, xíu đường, 2 nhánh hành lá.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn, để ráo để khi rán khỏi bắn. Hành lá thái nhỏ. Pha 1 thìa ăn phở nước mắm với 3 thìa nước, chút xíu đường. Cho hành lá vào khuấy thật đều để tan đường. Chiên vàng đậu rồi gắp từng miếng đậu nhúng đẫm vào bát nước mắm vừa pha. bày đậu ra đĩa, cho nốt chỗ hành trong bát lên trên là được.
Chúc các bạn thành công!
