Nhân ngày phụ nữ Việt Nam, các bạn có thể chế biến mâm cơm ngon với nhiều món dễ nấu như thế này cho bà, cho mẹ nhé!
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Phi lê cá lăng chiên xù: 70.000đ
- Chân giò quay giòn nồi chiên không dầu: 75.000đ
- Bánh bột lọc gói lá: 20.000đ
- Canh bí xanh nấu mọc: 20.000đ
Tổng: 185.000đ
Một bữa cơm chiều dung dị nhưng đủ đầy, quy tụ những món ăn quen thuộc mà vẫn mang hương vị đặc biệt. Phi lê cá lăng chiên xù vàng giòn thơm phức, miếng cá ngọt thịt, béo nhẹ mà không ngấy. Chân giò quay giòn được chế biến bằng nồi chiên không dầu, lớp da nổ rộp hấp dẫn, phần thịt mềm đậm đà. Bên cạnh đó là bánh bột lọc gói lá dẻo dai, nhân tôm thịt mặn mà gợi nhớ hương vị miền Trung. Và để bữa cơm thêm trọn vị, bát canh bí xanh nấu mọc thanh mát, ngọt lành, khép lại thực đơn bằng cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu.
Bữa cơm hấp dẫn dễ nấu cho dịp 20-10.
Chuẩn bị: 500g cá lăng phi lê, bột chiên xù, 1 quả trứng gà, dầu ăn, bột canh.
Ướp cá lăng phi lê thái miếng với xíu bột canh. Nhúng miếng cá vào bát trứng đã đánh tan, sau đó lăn cá vào bát bột chiên xù. Đun nóng dầu ăn, cho miếng cá vào chiên cho chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Chuẩn bị: 400g bí đao, 4-5 viên mọc, hành lá, muối, xíu dầu ăn.
Đun sôi một nồi nước, thả 4-5 viên mọc sống vào nấu cho mọc chín, nổi lên. Nêm gia vị vừa miệng thì thả bí đao thái miếng dày vừa phải vào. Nấu khoảng 2-3 phút là bí chín. Rắc hành lá cắt khúc.
Chuẩn bị: 500g chân giò, 1 củ hành khô băm nhỏ, 1 củ tỏi băm nhỏ, bột canh vừa đủ.
Chân giò rửa sạch, đem ướp bới bột canh vừa ăn, hành khô và tỏi băm. Xoa đều khắp chân giò cho thịt ngấm. Bạn có thể dùng dĩa đâm vào phần da để gia vị ngấm sâu hơn. 30 phút sau cho vào nồi chiên không dầu nướng chín vàng giòn là xong. Khi thưởng thức chặt miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công!
