Bữa cơm này thích hợp để thưởng thức trong những mát trời, đảm bảo cả nhà thi nhau khen.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hằng để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Mực xào thì là: 140.000đ
- Mướp luộc: 15.000đ
- Thịt bò nấu dưa chua: 60.000đ
Tổng: 215.000đ
Hôm nay thời tiết dịu mát, rất thích hợp để chuẩn bị một mâm cơm đơn giản mà ngon miệng cho cả gia đình. Mực xào thì là thơm nức, ngọt mềm, kết hợp với mướp luộc thanh mát giúp cân bằng vị giác. Điểm nhấn của bữa ăn là món thịt bò nấu dưa chua đậm đà, chua nhẹ, đưa cơm và đặc biệt hợp với tiết trời dễ chịu. Mâm cơm không cầu kỳ nhưng vẫn đủ đầy hương vị, mang đến cảm giác ấm cúng và ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Cơm tối hấp dẫn cho cả nhà.
Chuẩn bị: 400g mực ống, tỏi, thì là, dầu hào, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu.
Mực làm sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn. Ướp mực với chút bột canh, dầu hào. Phi thơm tỏi rồi cho mực vào xào chín, cho thì là vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu là tắt bếp.
Chuẩn bị: 2 quả mướp hương, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối.
Đun sôi nồi nước có cho dầu ăn và muối. Thả mướp hương đã gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vào. Luộc khoảng 2 phút ở lửa lớn là mướp chín.
Chuẩn bị: 200g thịt bò (có thể chọn thịt dẻ sườn, phần thịt có gân), 2 bát ăn cơm dưa cải, 1 quả cà chua, hành lá, tỏi, gừng.
Thịt bò thái mỏng. Phi thơm ít tỏi, gừng băm nhỏ rồi đổ dưa cải chua vào xào. Nêm chút gia vị rồi thêm nước nóng vào. Nấu cho dưa cải mềm thì thả cà chua vào. Khi cà chua hơi mềm, cho thịt bò vào, nấu một lúc thịt bò chín thì tắt bếp. Rắc hành lá.
Lưu ý: Nếu dùng thịt dẻ sườn bò hoặc gân bò thì phải cho thịt bò vào hầm từ đầu với dưa chua cho đến khi mềm.
