Không cầu kỳ hay hoa mĩ, bữa cơm giản dị, gần gũi này khiến cả nhà thích mê.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm gồm các món:
- Khoai tây xào thịt bò: 110.000đ
- Canh khoai tây nấu rau cần: 30.000đ
- Trứng ốp: 25.000đ
Tổng: 165.000đ
Mâm cơm hôm nay mang cảm giác nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ hương vị. Đĩa khoai tây xào thịt bò thơm nức, mềm ngọt; bát canh khoai tây nấu rau cần lại mát lành, sánh nhẹ, đang cực hot trên mạng xã hội, ăn đến đâu thấy dễ chịu đến đó. Thêm quả trứng ốp vàng ươm bên cạnh là đủ hoàn thiện một bữa ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Bữa tối hấp dẫn.
Chuẩn bị: 300g thịt bò, 300g khoai tây, 1 nắm cần tây, tỏi, gừng, ½ quả cà chua, dầu ăn, bột canh.
Thịt bò thái mỏng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa lớn. Nêm một ít bột canh vừa ăn. Thịt bò chín tái thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho khoai tây đã gọt vỏ rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn vào. Đảo một lúc thêm một chút nước, nêm chút bột canh vừa ăn. Thêm cà chua thái miếng, cần tây cắt khúc vào. Khi khoai tây gần chín, cho thịt bò vào, đảo đều một lát, nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.
Chuẩn bị: 350g khoai tây, 1 mớ rau cần, 1 quả cà chua, hành khô, hành lá, thì là, muối.
Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng. Rau cần rửa sạch, cắt khúc; cà chua bổ múi cau. Hành khô băm nhỏ; hành lá, thì là thái nhỏ.
Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào mềm và nêm chút muối. Cho khoai tây vào đảo cho ngấm vị rồi đổ khoảng 500 ml nước, nấu nhỏ lửa đến khi khoai chín nhừ. Dằm khoai trực tiếp trong nồi để tạo độ sánh. Cho rau cần vào, đun sôi nhẹ cho vừa chín. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Rắc hành lá, thì là rồi tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức món canh khoai tây nghiền rau cần thanh mát, sánh nhẹ và rất dễ ăn.
Chuẩn bị: 5 quả trứng gà ta, dầu ăn.
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun hơi nóng thì đập trứng vào. Không cho nhiều trứng một lúc làm trứng dính vào nhau. Ốp đến khi trứng chín đều hai mặt. Làm lần lượt đến khi hết trứng.
