Bữa ăn có món chính thơm lừng, kích thích vị giác bất cứ ai thưởng thức.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Chim cút nướng: 100.000đ
- Canh rau cải bó xôi: 13.000đ
- Đậu rán sốt cà chua: 15.000đ
- Rau bí xào tỏi: 15.000đ
- Cà muối: 5.000đ
Tổng: 148.000đ
Chuẩn bị: 5 con chim cút đã mổ và làm sạch, 5 củ sả, ngũ vị hương, xì dầu, 1 thìa mật ong, lá mắc mật, tỏi băm nhỏ.
Trộn khoảng 4-5 thìa xì dầu với 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 gói ngũ vị hương, tỏi băm với nhau rồi xát hỗn hợp này lên xung quanh và trong bụng chim cút. Nhé lá mắc mật và sả đập dập vào trong bụng chim. Cho vào lò nướng cho đến khi chim cút chín tới.
Chuẩn bị: 30g thịt băm, dầu ăn, muối, 1 bó cải bó xôi, hành khô.
Phi hơm hành khô rồi cho thịt băm vào xào thơm. Thêm muối, rồi đổ nước nóng vào. Đun cho nước sôi trở lại thì thả cải bó xôi vào. Nấu cho rau chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 bó rau bí đã nhặt sạch, tỏi, dầu ăn, muối.
Rau bí đã nhặt đem rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau bí vào xào cho đến khi rau gần chín thì nêm muối vừa miệng. Đảo thêm một lúc cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, 2 quả cà chua to, nước mắm, hành lá, xíu đường nếu thích, hành khô.
Phi thơm hành khô, cho cà chua bổ múi cau vào, nêm muối/nước mắm vừa ăn. Xào cho cà chua mềm và ra nước thì cho đậu đã rán vàng giòn vào. Sốt cho đến khi đậu ngấm gia vị, rắc hành lá lên rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
