Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng

Lam Anh Ngày 16/04/2021 06:00 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món bánh tôm nấm thơm ngon, bổ dưỡng để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng rồi.

Nguyên liệu:

- 400 gam tôm nõn tươi, nửa cây nấm đùi gà to, nửa củ cà rốt, gừng và hành tím vừa đủ, 1 thìa muối, 2 thìa dầu hào, bột tiêu đen lượng vừa đủ.

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế 

Bào nấm đùi gà và cà rốt thành sợi. Đun sôi nước, rồi cho nấm và cà rốt và chần trong 3 phút sau đó vớt ra, để ráo.

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 3

Vắt khô nước ở cà rốt và nấm rồi thái nhỏ.

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 4

Lấy tôm ra và băm nhỏ, xắt càng mỏng càng tốt, càng mịn thì độ dính càng tốt.

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 5

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Trộn đều tôm, cà rốt và nấm, thêm chút muối, gừng băm và hành lá băm nhỏ, dầu hào và bột tiêu đen cho vừa ăn, riêng mắm tôm băm đã có độ sánh dẻo nên không cần thêm tinh bột hoặc những thứ tương tự.

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 6

Khuấy theo chiều kim đồng hồ, sau đó trộn đều trong 3-5 phút để hỗn hợp có độ dẻo dính hơn.

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 7

Bước 3: Nặn bánh tôm nấm

Lấy một ít hỗn hợp tôm và viên thành những viên bột.  

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 8

Bước 4: Chiên bánh

Cho một lượng dầu vừa đủ vào nồi, ấn dẹt viên thịt tôm và chiên trên lửa vừa phải. Lưu ý, đậy nắp khi chiên để nhanh chín hơn. Chiên đến khi chín vàng mặt dưới thì lật lại, tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt chín vàng là có thể cho bánh tôm nấm ra đĩa rồi.

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 9

Bánh tôm nấm vừa thơm lại rất bổ dưỡng, ai ăn cũng sẽ thích vô cùng! Bánh tôm nấm ăn với tương ớt hoặc tương cà vô cùng thích hợp!

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 10

Không cần bột, mẹ đảm vẫn làm được món bánh ngon, đơn giản, bổ dưỡng cho bữa sáng - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/khong-can-bot-me-dam-van-lam-duoc-mon-banh-ngon-don-gian-bo-duo...

Mẹ đảm gợi ý 9 món ăn sáng hấp dẫn, tuyệt ngon ai cũng có thể nấu theo
Món ăn sáng nào cũng ngon, đặc biệt dễ làm, chị em hãy tham khảo nhé!
Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày