Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi bữa cơm gia đình với món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu
- Ớt xanh ngọt.
- Cà rốt.
- Tôm xay nhuyễn.
- Bột bắp.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Cà rốt băm nhỏ; cho cà rốt vào chả tôm, trộn theo một chiều (theo chiều kim đồng hồ) đến khi hỗn hợp dẻo và dai.
Ớt xanh bổ đôi theo chiều dọc, bỏ cuống và hạt.
Bước 2: Nhồi
Phết một lớp bột bắp (bột ngô) mỏng vào bên trong ớt, rồi nhồi chả tôm vào.
Bước 3: Chiên
Làm nóng chảo, cho dầu nguội vào chảo nóng. Để lửa nhỏ, áp chảo mặt có chả tôm khoảng 2 phút, sau đó lật lại áp thêm 1 phút.
Bước 4: Pha sốt
Pha nước sốt: 1 thìa cà phê đường + 2 thìa xì dầu + 1 thìa dầu hào + 1 thìa bột năng + nửa bát nhỏ nước.
Hoàn thiện
Đổ nước sốt vào chảo ớt nhồi tôm vừa chiên, đun khoảng 2 phút đến khi sánh lại là được.
Món ớt nhồi tôm sốt xì dầu kiểu này vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng, hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công!
