Thịt ba chỉ xào dưa món vừa có chút lạ miệng lại đậm đà, đưa cơm, đảm bảo ai cũng thích khi ăn cùng cơm nóng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt heo ba chỉ
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 3 trái ớt nhỏ
- 2 củ hành tím thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh đường
- 1 chén dưa món cùng với 4 muỗng canh nước mắm ngâm dưa món.
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ XÀO DƯA MÓN
Bước 1: Rửa thịt heo sạch sẽ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Cho thịt heo vào chảo không dính, bắc lên bếp rán lửa vừa.
Bước 3: Khi thịt rang cháy sém cạnh, tứa mỡ thì cho hết tất cả các nguyên liệu, gia vị cùng với chén dưa món vào, hạ thấp lửa, rim 1 lúc cho nước thịt sánh, thấm vị.
Bước 4: Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Thịt heo xào dưa món cho ra tô, món này ăn với cơm nóng rất ngon, thích hợp trong ngày lạnh.
>> ĐỪNG BỎ LỠ: Dưa món giòn ngon, chua chua giải ngán
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ xào dưa món!
