Loại quả có hàm lượng nước rất cao (khoảng 95-96%), lượng calo thấp, giàu vitamin C, kali và chất xơ, nấu thành trà rất ngon ngọt, mát mẻ.
Loại quả có hàm lượng nước rất cao (khoảng 95-96%), lượng calo thấp, giàu vitamin C, kali và chất xơ, thích hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng hoặc bổ sung nước cho cơ thể.
Kết hợp cùng các loại thảo dược quen thuộc, trà sâm bí đao là thức uống thanh mát, dễ uống và phù hợp cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng.
Loại quả này được ninh cùng la hán, hoa cúc, táo đỏ, mía và lá nếp tạo nên thức uống có màu nâu hổ phách đẹp mắt, hương thơm thoang thoảng và vị ngọt thanh tự nhiên.
Loại quả này được ninh cùng la hán, hoa cúc, táo đỏ, mía và lá nếp
Cách làm không quá cầu kỳ nhưng mang đến một loại nước uống vừa thơm ngon vừa dễ thưởng thức.
Khi thêm hạt chia đã ngâm nở, ly trà càng hấp dẫn với vị giòn nhẹ, giúp tăng cảm giác no và bổ sung thêm chất xơ. Dân Việt giới thiệu cách làm trà sâm bí đao như sau:
Nguyên liệu làm trà sâm bí đao:
- Bí đao tươi quả già vỏ cứng tầm 2 kg
- La hán: 3 quả
- Hoa cúc khô khoảng 15 bông
- Táo đỏ 15 quả, mía 01 khúc, lá nếp khoảng 15 lá, hạt chia, đường phèn(đường nâu) nếu muốn uống ngọt.
Nguyên liệu làm trà sâm bí đao: bí đao tươi, mía, lá nếp, táo đỏ, bông cúc khô, la hán, hạt chia
Cách làm trà sâm bí đao:
- Bí đao rửa sạch bỏ ruột để nấu trà không bị chua, tiếp đó thái miếng nhỏ nấu nhanh mềm. Mía chẻ khúc, la hán bóp vỡ, cho táo đỏ, bông cúc khô rồi cho thêm 3 lít nước vào nấu cùng. Nấu cho trà sôi thì hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 30 phút.
Cho các nguyên liệu vào nồi, quả la hán bóp vỡ
Thêm 3 lít nước nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu thêm 30 phút
Cho lá nếp vào sau cùng nấu tầm 10 phút vì nấu lâu lá nếp bị đắng
- Ngâm hạt chia với nước lọc cho nở đều cho vào ly nước sâm bí đao uống rất ngon, trà sâm bí đao uống lạnh là ngon nhất.
- Thành phẩm thơm có vị ngọt nhẹ của thảo dược, thích uống ngọt hơn thì cho thêm đường phèn hoặc đường đỏ.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hoà Phạm thực hiện.
