Loại thực phẩm này còn chứa canxi, sắt, magie và phốt pho, hỗ trợ xương chắc khỏe, góp phần tạo máu và duy trì hoạt động của hệ thần kinh.
Loại thực phẩm này giàu protein thực vật, cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu, giúp duy trì và phát triển cơ bắp, đó là đậu hũ.
So với thịt heo, thịt bò, loại thực phẩm này thường ít chất béo bão hòa và cholesterol, trong khi vẫn cung cấp protein cùng nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magie và mangan
Loại thực phẩm này còn chứa canxi, sắt, magie và phốt pho, hỗ trợ xương chắc khỏe, góp phần tạo máu và duy trì hoạt động của hệ thần kinh.
Nếu đã quen với đậu hũ sốt cà hay đậu hũ chiên, bạn hãy thử đổi món khi kết hợp đậu hũ với trứng gà, rong biển với cách chế biến đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu nhỏ
- 2 quả trứng gà
- 1/3 củ cà rốt
- 3-4 cọng hành lá
- Tiêu
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/4 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1 lá rong biển cuộn cơm, cắt thành 12 ô vuông nhỏ.
Đậu dầm nhuyễn
Cách làm:
- Dầm nhuyễn đậu phụ
- Cà rốt băm hoặc xay nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
Thêm gia vị
- Sau đó trộn chung 3 nguyên liệu trên vào chung 1 bát, đập trứng vào đánh tan. Thêm dầu mè, tiêu, hạt nêm và muối vào. Trộn đều hỗn hợp.
Trộn đều
- Tráng một lớp dầu mỏng lên chảo. Đặt rong biển lên rồi xúc hỗn hợp trứng đậu lên rong biển. Mỗi miếng rong biển thì cho khoảng 2 muỗng hỗn hợp trứng đậu là vừa.
Chiên lên
- Rán vàng 2 mặt là được.
- Món này ăn nóng, chấm thêm chút tương ớt, ăn vặt hoặc kèm cơm đều ngon.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thực phẩm này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hoàng Thuỷ thực hiện.
