Mách bạn 4 bí quyết “ăn sạch, sống xanh” dành cho cả gia đình

Ngày 03/02/2021 14:00 PM (GMT+7)

Xu hướng ăn sạch, sống xanh đang được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Nhưng lựa chọn thực phẩm và chế biến ra sao để giữ được hàm lượng dinh dưỡng vốn có luôn khiến chị em đau đầu. Đã đến lúc bạn cần nắm 4 bí quyết cực đơn giản dưới đây để sống khỏe mỗi ngày rồi.

Duy trì chế độ ăn nhiều rau quả mỗi ngày

Rau quả là nền tảng cơ bản của một chế độ ăn lành mạnh. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, khoáng, vitamin dồi dào giúp chữa lành thương tổn và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài ra hàm lượng acid béo không bão hòa trong rau củ quả còn giúp làm giảm lượng cholesterol  xấu gây ra các biến chứng về tim mạch, nguy cơ đột quỵ,…Bổ sung rau củ, trái cây vào bữa ăn hằng ngày còn giúp bạn cải thiện được rất nhiều vấn đề về sức khỏe như: tăng cường khả năng trao đổi chất, duy trì vóc dáng khỏe khoắn và giữ được làn da tươi trẻ.

Mách bạn 4 bí quyết “ăn sạch, sống xanh” dành cho cả gia đình - 1

Rau quả là nền tảng cơ bản của một chế độ ăn lành mạnh, thúc đẩy hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả.

Đảm bảo nguyên tắc ăn cầu vồng

Một bí quyết nho nhỏ giúp bạn giữ dáng và sức đề kháng cho cả nhà đó chính là chế độ ăn cầu vồng. Bạn có thể hiểu quy tắc một cách đơn giản thế này: chỉ cần kết hợp 5 loại rau quả tùy thích với 5 gam màu khác nhau trong thực đơn hằng ngày: trắng, xanh, đỏ, tím, vàng, cam,… Nghiên cứu cho thấy, màu sắc của rau củ phần nhiều do các chất chống oxi hóa, vi chất khác nhau tạo thành. Do đó bạn cần kết hợp nhiều loại thực phẩm có màu sắc khác nhau để bổ sung đầy đủ các vi chất vi lượng cho cơ thể.

Mách bạn 4 bí quyết “ăn sạch, sống xanh” dành cho cả gia đình - 2

Chế độ ăn cầu vồng giúp giữ gìn vóc dáng, đẹp da và tăng sức đề kháng

Eatclean hết sức có thể - Hạn chế việc chế biến, nêm nếm gia vị

Gần đây, clean eating - chế độ ăn uống hạn chế thực phẩm chế biến sẵn - nổi lên và được rất nhiều chị em ưu ái bởi khả năng làm đẹp da, giữ dáng. Với phương pháp này, bạn sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian nấu nướng cho cả gia đình, bởi bạn phải hạn chế tối đa việc chế biến, nêm nếm cầu kì.

Với clean eating, bạn chỉ cần hạn chế các loại đồ ăn nhanh, chế biến sẵn. Thay vào đó là việc ưu tiên các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên và ăn chúng ở dạng nguyên thủy nhất như: ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, thịt trắng,…Không mất quá nhiều thời gian, không phải chế biến cầu kì, duy trì chế độ ăn uống này sẽ giúp bạn và gia đình tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tuần hoàn máu, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện vóc dáng.

Tăng cường protein và chất béo lành mạnh từ sữa hạt

Một lầm tưởng thường thấy của mọi người đó chính là nhất định phải bổ sung thịt đỏ trong bữa ăn hằng ngày để cung cấp protein. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng lại chỉ ra rằng protein động vật thường chứa nhiều chất béo và cholesterol. Do đó cơ thể sẽ dễ bị các biến chứng về tim mạch, béo phì nếu hấp thu quá nhiều.

Mách bạn 4 bí quyết “ăn sạch, sống xanh” dành cho cả gia đình - 3

Sữa hạt – nguồn cung cấp protein và chất béo lành mạnh dồi dào từ thực vật

Thay vào đó, bạn có thể thay thế các loại axit amin thường có trong thịt đỏ bằng các nguồn thực vật giàu protein khác như các loại đậu: đậu nành, đậu lăng, đậu đỏ; các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, hoặc các sản phẩm khác như sữa hạt. Không chỉ giàu protein, sữa hạt còn chứa một lượng lớn các chất béo lành mạnh rất tốt cho tim mạch và não bộ như Omega 3, Omega 6,… Vì thế bạn nên cung cấp tối thiểu 250ml sữa hạt mỗi ngày cho cơ thể.

Cách làm sữa hạt tương đối cầu kì và mất kha khá thời gian vì thế bạn có thể tìm mua các loại sữa hạt của Vinamilk, TH v..v đóng trong hộp giấy của Tetra Pak tại siêu thị hoặc các cửa hàng tiện ích. Hiện tại có rất nhiều mẫu mã, chủng loại để bạn lựa chọn như sữa hạt óc chó, sữa hạt hạnh nhân, đậu nành, đậu đỏ,… vừa cung cấp protein, chất béo lành mạnh, vừa nhanh chóng và tiện lợi.

Hộp  giấy tiệt trùng Tetra Pak của Thụy Điển có tác dụng ngăn cản ánh sáng và vi khuẩn có hại xâm nhập, nhờ đó sản phẩm sữa hạt có thể giữ hương vị thơm ngon, đậm đà, nguyên bản của từng loại hạt một cách tự nhiên ở nhiệt độ thường trong 6 tháng. Để chọn được đúng loại hộp giấy này các bạn tìm logo tròn của Tetra Pak có ở bên tai hộp giấy.

 Không đơn thuần là một bữa phụ thơm ngon mát lành, khi chọn sữa hạt đóng trong hộp giấy của Tetra Pak, bạn và gia đình đã chung tay bảo vệ môi trường khi tái chế những chiếc vỏ hộp xinh xắn giúp chúng trở thành nhiều vật dụng hữu ích khác rồi đấy. Không chỉ thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh, sữa hạt đóng hộp còn giúp bạn theo đuổi lối sống ăn sạch, sống xanh mỗi ngày.

Mách bạn 4 bí quyết “ăn sạch, sống xanh” dành cho cả gia đình - 4

Hộp  giấy tiệt trùng Tetra Pak giúp sản phẩm sữa hạt có thể giữ hương vị thơm ngon, đậm đà, nguyên bản của từng loại hạt một cách tự nhiên ở nhiệt độ thường trong 6 tháng

Bạn thấy đấy, trên thực tế ăn sạch, sống xanh không hề tốn kém hay mất thời gian như mọi người nghĩ. Chỉ cần nắm một vài quy tắc cơ bản là bạn đã có thể duy trì sức khỏe cho cả gia đình rồi. Đừng quên tham khảo một vài mẹo nhỏ để phát huy công dụng thần kì của sữa hạt bạn nhé:

- Nên uống trước bữa ăn để kích thích hệ tiêu hóa

- Không nên uống vào tối muộn dễ gây đầy bụng, khó tiêu

- Nên uống một lượng vừa đủ, không quá 1 lít /ngày

- Có thể dùng để sữa hạt với sinh tố xanh – rau quả

- Ngon hơn khi ướp lạnh hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/mach-ban-4-bi-quyet-an-sach-song-xanh-danh-cho-ca-gia...

(thoidaiplus.giadinh.net.vn).