Người Hungary quan niệm rằng, cá là một món ăn khá lành, vảy cá lại mang tới nhiều tiền tài may mắn nên nơi đây thường ăn món súp cá vào dịp năm mới, đặc biệt là cá chép. Đây là một món canh khá đặc, được nấu rất cay, có vị đặc biệt và ăn kèm với bánh mỳ hoặc mỳ luộc. Món súp này thường được nấu từ nhiều hôm trước khi diễn ra bữa tiệc năm mới để đạt được vị mạnh và ngon miệng.
Nguồn:
[Tên nguồn]