Ngon miệng với bữa cơm chiều 5 món

Ngày 13/04/2017 16:41 PM (GMT+7)

Đảm bảo với bữa cơm này ăn ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Mực xào cần, tỏi

- Thịt viên nấm sốt

- Củ cải xào

- Rau cải luộc

- Cà muối xổi

Ngon miệng với bữa cơm chiều 5 món - 1

MỰC XÀO CẦN TỎI

Mực làm sạch, để ráo. Ướp mực với bột canh, hạt tiêu khoảng 15 phút. Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Cần tây, tỏi tây, hành lá thái khúc dài khoảng 5cm. Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa lớn để mực không ra nước và không bị dai. Cho hành tây, cần, tỏi tây, hành lá vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

Ngon miệng với bữa cơm chiều 5 món - 2

THỊT VIÊN SỐT NẤM

Thịt vai xay nhỏ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ. Trộn thịt, nấm hương với hành khô băm nhỏ, bột canh, hạt tiêu rồi viên thành những viên tròn. Cho 1/2 bát con nước vào nồi. Cho nước mắm, dầu hào, chút xíu đường vào đun sôi rồi cho thịt vào đun nhỏ lửa để thịt chín mềm là được.

Ngon miệng với bữa cơm chiều 5 món - 3

CỦ CẢI XÀO

Củ cải nạo vỏ, bào sợi. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho củ cải vào xào chín với gia vị. Rắc thêm chút hành lá thái khúc rồi tắt bếp là được.

Ngon miệng với bữa cơm chiều 5 món - 4

RAU CẢI LUỘC

Rau cải nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho rau cải vào luộc. Rau chín gắp ra đĩa, phần nước luộc nêm thêm chút gia vị để làm canh.

Ngon miệng với bữa cơm chiều 5 món - 5

CÀ MUỐI XỔI

Cà bát rửa sạch, thái mỏng, ngâm nước muối và chanh cho ra nhựa thâm sau đó rửa lại cho sạch. Pha nước trộn cho 2 quả cà: 2 thìa nước lọc, 3 thìa canh phở nước mắm, 2 thìa canh đường, tỏi, riềng giã nhỏ, ớt thái nhỏ, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt. Trộn cà với hỗn hợp cho thật đều, ngâm cà từ sáng đến trưa là có thể ăn được.

Ngon miệng với bữa cơm chiều 5 món - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Mực

- Hành tây, cần, tỏi, hành lá

- Thịt vai

- Nấm hương

- Củ cải

- Rau cải

- Cà bát

80.000đ

10.000đ

25.000đ

10.000đ

8.000đ

10.000đ

3.000đ

Tổng: 146.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Thực đơn hàng ngày hấp dẫn