Món ăn đơn giản nhưng cực ngon miệng, giá lại rẻ, bạn hãy thử nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 quả trứng gà.
- 80g giăm bông (hoặc xúc xích).
- Hành lá (hoặc rau mùi).
- 30ml sữa tươi không đường.
- Gia vị và sốt mayonnaise.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cắt giăm bông thành hạt lựu, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Đập trứng vào tô, giữ cả lòng đỏ và lòng trắng để trộn.
Bước 2: Pha hỗn hợp trứng
Cho giăm bông, hành lá và sữa tươi vào tô trứng. Đánh đều để hỗn hợp hòa quyện. Thêm gia vị vừa đủ cho đậm đà.
Bước 3: Chiên và cuộn trứng
Làm nóng chảo với một chút dầu. Múc một lượng trứng vừa phải cho vào chảo, tráng đều. Giữ mức lửa nhỏ, khi mặt trứng đã se khoảng 80% thì phết một ít mayonnaise lên.
Khi trứng bắt đầu định hình, nhẹ nhàng cuộn lại và kéo phần cuộn sang mép chảo.
Rót thêm lớp trứng mới vào phần trống trong chảo, dàn đều. Khi trứng gần chín, lại thoa một lớp mayonnaise rồi tiếp tục cuộn vào phần cuộn trước đó. Lặp lại thao tác cho đến khi dùng hết hỗn hợp trứng.
Hoàn thiện món ăn
Lấy cuộn trứng ra, để hơi nguội rồi cắt khoanh vừa ăn.
Món này làm nhanh nên bạn có thể chuẩn bị ngay trước bữa để trứng nóng và thơm ngon nhất.
Chúc bạn thực hiện thành công!
